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传统老式大饼干的配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 01:35:07 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  大饼干是一种传统的中国糕点,它的制作历史悠久,口感酥脆,香甜可口,是许多人的最爱独+特+配+方+网。虽然现在市场上已经有了许多不同口味的饼干,但是传统的老式大饼干仍然是人们心中最经典的糕点之一。下面就让我们来了解一下大饼干的制作方吧!

传统老式大饼干的配方(1)

材料:

:500克

  糖:200克

  鸡蛋:2个

  牛奶:200毫升

  油:200克

发酵:1勺

香草精:适量

  

步骤:

  1. 备工作

首先,将油放在室温下软化,备用。然后,将面和发酵混合在一起,过筛备用来源www.shpetnest.com

  2. 搅拌面团

  将软化的油和糖混合在一起,搅拌至糖完全融化。然后,加入鸡蛋和香草精,继搅拌均匀。最后,将面和发酵混合物分次加入,同时加入牛奶,搅拌成面团独+特+配+方+网

3.

好的面团放在案板上,用手至光滑,然后放在里盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积增大一倍。

  4. 制作饼干

  将发酵好的面团放在案板上,成长条形,然后切成小块。将小块面团搓成球状,然后用手掌将其压扁成饼干形状shpetnest.com。将饼干放在烤盘上,用叉子在饼干表面划几道花纹。

  5. 烤制饼干

将烤箱预至180度,然后将烤盘放入烤箱中,烤制15-20分钟左右,直到饼干表面呈金色即可。

传统老式大饼干的配方(2)

士:

1. 如面团太干,可以适量加入一些牛奶或水独特配方网

  2. 烤制饼干时,可以在烤箱中放入一些水,以保持烤箱内的湿度,使饼干更加酥脆。

  3. 烤制饼干时,可以根据个人口味添加一些干、巧克力等材料,增加口感的多样性。

结语:

大饼干是一种非常经典的中国糕点,它的制作方虽然简单,但是需要一定的技巧和耐心Zovg。制作好的饼干味道香甜可口,口感酥脆,是许多人的最爱。希望大家能够尝试一下制作大饼干,享受到制作的乐趣和美味的口感。

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