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正宗酸辣臭豆腐配方大全

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-13 05:30:53 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录一

正宗酸辣臭豆腐配方大全(1)

介绍

  臭豆腐中国统的小吃之一,其特殊的味道和口感备受人们的喜爱独+特+配+方+网。而酸辣臭豆腐则在臭豆腐的基础上,加入了酸辣的口味,更加开胃爽口。面介绍几种正宗的酸辣臭豆腐配方,让您在家也能品尝到正宗味。

正宗酸辣臭豆腐配方大全(2)

配方一:酸辣臭豆腐

  材料:

  

  臭豆腐 300克

泡椒 适量

  青椒 1

  红椒 1

  葱姜蒜 适量

  盐 适量

  白糖 适量

  酱油 适量

  白醋 适量

  淀粉 适量

  清水 适量

  

  法:

  

将臭豆腐切成小块,放入锅中煎至金黄色,捞出备用。

将泡椒切成小段,青椒、红椒切成丝,葱姜蒜切末备用aCk

  锅中放入适量油,加入泡椒、葱姜蒜爆香。

  加入青椒、红椒翻炒,加入适量盐、白糖、酱油、白醋翻炒均匀。

  加入清水烧开,勾芡,加入臭豆腐翻炒均匀即可。

  

配方二:酸辣臭豆腐汤

材料:

  臭豆腐 300克

鸡蛋 2

  豆皮 适量

木耳 适量

葱姜蒜 适量

  盐 适量

白糖 适量

酱油 适量

  白醋 适量

  淀粉 适量

  清水 适量

  法:

  将臭豆腐切成小块,放入锅中煎至金黄色,捞出备用独+特+配+方+网

  将鸡蛋打散,加入适量盐、淀粉,搅拌均匀,倒入锅中煎成蛋皮,切成丝备用。

  将豆皮、木耳泡软切成小段,葱姜蒜切末备用。

锅中放入适量油,加入葱姜蒜爆香。

  加入豆皮、木耳翻炒,加入适量盐、白糖、酱油、白醋翻炒均匀独+特+配+方+网

  加入清水烧开,勾芡,加入臭豆腐、蛋皮丝煮开即可。

  

正宗酸辣臭豆腐配方大全(3)

配方三:酸辣臭豆腐沙拉

材料:

  

  臭豆腐 300克

  黄瓜 1根

胡萝卜 1根

  甘蓝 适量

葱姜蒜 适量

  盐 适量

白糖 适量

  酱油 适量

  白醋 适量

  淀粉 适量

  清水 适量

  

  法:

  

将臭豆腐切成小块,放入锅中煎至金黄色,捞出备用。

将黄瓜、胡萝卜切成小丁,甘蓝切成丝,葱姜蒜切末备用。

  锅中放入适量油,加入葱姜蒜爆香aCk

  加入黄瓜、胡萝卜、甘蓝翻炒,加入适量盐、白糖、酱油、白醋翻炒均匀。

  加入清水烧开,勾芡,加入臭豆腐翻炒均匀,放入碗中即可。

  

总结

酸辣臭豆腐一道味的小吃,口感独特,吃起来非常开胃。以上介绍的三种配方,可以根据自的口味和喜好进行调整,添加或减少一些调料,制作出更符合自口味的酸辣臭豆腐aCk

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