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青岛老字号馅饼粥配方及制作方法

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-13 17:42:19 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

青岛老字号馅饼粥配方及制作方法(1)

一、馅饼粥的介绍

  馅饼粥是青岛的统小吃之一,由馅饼和粥两部组成原文www.shpetnest.com。馅饼是一种薄皮酥香、内馅鲜美的小吃,而粥则是用米煮成的状食品。将馅饼切成小块后放入粥中,再加入一些配料,如葱花、香菜等,即可食用。馅饼粥口感丰富,营养丰富,是青岛人民喜爱的小吃之一www.shpetnest.com独特配方网

二、馅饼粥的配方

  1. 馅饼材料:

  - 面粉300克

  - 水150克

  - 盐适量

- 鸡蛋1个

- 肉馅150克

- 葱花适量

- 姜末适量

  - 酱油适量

  - 料酒适量

  - 胡椒粉适量

  2. 粥材料:

  - 大米100克

  - 水适量

- 盐适量

  - 鸡精适量

  - 葱花适量

- 香菜适量

三、馅饼粥的制作方法

  1. 馅饼的制作:

  - 将面粉、水、盐、鸡蛋搅拌成面团,醒发20钟。

  - 将肉馅加入葱花、姜末、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

  - 取一小块面团,擀成薄皮,放入适量的肉馅,包成馅饼状shpetnest.com

  - 锅中油,将馅饼煎至两面金黄色即可。

  2. 粥的制作:

  - 将大米洗净,加入适量的水,煮至米烂成状。

  - 加入盐、鸡精调味,再加入葱花、香菜搅拌均匀www.shpetnest.com

  3. 馅饼粥的制作:

- 将煎好的馅饼切成小块,放入煮好的粥中。

  - 加入适量的葱花、香菜,即可食用。

四、小贴士

- 馅饼的皮要擀薄一些,这样口感更佳独_特_配_方_网

  - 煮粥时要不搅拌,防粘锅。

  - 配料可以根据个人口味进行调

、总结

馅饼粥是一道美味的统小吃,制作简单,口感丰富,是青岛人民喜爱的小吃之一独 特 配 方 网。通过本文的介绍,希望大家能够掌握馅饼粥的制作方法,亲自动手制作一份美味的馅饼粥,品尝青岛的美食文化。

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