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金丝饼的做法和配方窍门

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 05:38:10 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录:

金丝饼的做法和配方窍门(1)

  金丝饼是一种香脆口的小点心,是中国传统的糕点来自www.shpetnest.com。它由面粉、糖和油等材料制成,外层金黄酥脆,内部松软香甜,口感十分美妙。面,我将为大家介绍金丝饼的制作方法和配方窍门,让大家也能在家中轻松制作出美味的金丝饼。

一、制作材料:

金丝饼的做法和配方窍门(1)

  1. 面粉 300 克

  2. 细砂糖 30 克

  3. 食用油 100 克

4. 鸡蛋 1

  5. 打粉 1/2 小匙

  6. 盐 1/4 小匙

7. 水 50 克

8. 炸油适量

9. 白芝麻适量

二、制作步骤:

  1. 将面粉、细砂糖、打粉和盐合在一起,筛入一大碗中。

  2. 在面粉中打入一鸡蛋,倒入食用油,然后用筷子搅拌均匀独_特_配_方_网

3. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团成形。

4. 把面团揉成光滑的球形,然后用保鲜膜包裹好,放 30 分钟。

5. 取出面团,擀成薄,用刀切成长条状。

  6. 将长条状的面团两端用手拉扯,把面团拉成细长的线状来自www.shpetnest.com

7. 把面线放在一起,用手把它们压成一条条扁平的面条。

8. 把面条用刀切成 5 厘米左右的小段,然后在每小段上撒上白芝麻。

9. 把炸油烧热,放入面条小段,用中小火炸至金黄色。

10. 把炸好的金丝饼捞出来,放在吸油纸上沥干油份,稍微晾凉后即食用独~特~配~方~网

三、配方窍门

  1. 面粉要选用高筋面粉,样的面粉以使金丝饼更加酥脆。

2. 食用油要选用香油或花生油,样的油以使金丝饼更加香味浓郁。

3. 在面团中加入鸡蛋以使金丝饼更加松软。

4. 在面团中加入打粉以使金丝饼更加蓬松原文www.shpetnest.com

  5. 炸油的温度要适中,太高会使金丝饼变黑,太低则会使金丝饼变软。

6. 在金丝饼上撒上白芝麻以增加口感和香味。

,制作金丝饼并不难,只要掌握好配方和制作窍门,就能轻松制作出美味的金丝饼。希望大家能够试一,享受到金丝饼带来的美味和幸福www.shpetnest.com独特配方网

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