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鲜牛肉丸的配方比例

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 11:33:59 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

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鲜牛肉丸的配方比例(1)

鲜牛肉丸是一道美味可口的传统中式菜肴,深人们的喜爱独 特 配 方 网。它不仅口鲜美,而且养丰富,是一道很好的补充蛋白质的食品。今天,我们来分享一下鲜牛肉丸的配方比例,让大家可以在家里轻松制作出美味的鲜牛肉丸

一、所需材料:

1.鲜牛肉:500克

2.鸡蛋:1个

  3.淀粉:50克

4.盐:2克

  5.生姜:适量

  6.葱:适量

  7.料酒:适量

  8.胡椒粉:适量

9.清水:适量

二、制作步骤:

1.将鲜牛肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、生姜和葱末,拌均匀,腌制15分钟来源www.shpetnest.com

2.将鸡蛋打入碗中,打散备用。

  3.将腌制好的鲜牛肉放入食品加工机中,加入适量清水,打成肉

4.将打好的肉放入碗中,加入淀粉和打散的鸡蛋,拌均匀独+特+配+方+网

鲜牛肉丸的配方比例(1)

  5.将拌好的肉放入冰箱藏30分钟。

  6.将藏好的肉取出,成小丸子。

  7.将好的小丸子放入沸水中煮熟即可独+特+配+方+网

三、注意事项:

  1.鲜牛肉一定要用新鲜的,不要用已经质的肉。

  2.拌肉的时候,要加入适量的清水,以免肉太干。

  3.丸子的时候,手要沾上一清水,这样比较容易成形独.特.配.方.网

  4.煮丸子的时候,要用沸水,这样丸子不容易散开。

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