欢迎美食爱好者关注本站,定期更新最新热门的配方
每日更新手机访问:https://m.shpetnest.com/
您的位置: 主页>配方做法 >重庆米线做法及配方

重庆米线做法及配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 12:13:31 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

重庆米线做法及配方(1)

介绍

  重庆米线一道源自重庆的特色小吃,以细滑爽口的口感丰富多样的配料而闻名shpetnest.com。米线的制作方式简单,但需要一定的技巧耐心。本文将介绍重庆米线的制作方法配方,希望能够帮助大家在家中制作出美味的重庆米线。

重庆米线做法及配方(2)

材料

1. 米粉:500克

2. 鸡蛋:2个

  3. 面筋:适量

  4. 油菜:适量

  5. 豆皮:适量

  6. 火腿肠:适量

7. 香菇:适量

  8. 鸡蛋皮:适量

  9. 肉丝:适量

  10. 葱姜蒜:适量

11. 酱油、盐、味精、胡椒粉:适量

  12. 香油:适量

制作过程

1. 准备工作:将米粉入盆中,加入适量的水,用手揉成面,盖上湿布醒20分钟RtTx

2. 制作面筋:将面粉加入适量的水,揉成面置15分钟后,将面揉成细长条,再切成小块,用手搓成细面筋。

  3. 制作豆皮:将豆浆倒入平底锅中,烧后,将豆浆倒入盆中,待凉后,将豆皮撕成小片备用。

4. 切配料:将火腿肠、香菇、鸡蛋皮、油菜、肉丝等食材切成适量的小块备用独 特 配 方 网

  5. 煮米线:将米线水中煮熟,捞出沥干备用。

  6. 炒配料:锅中加入适量的油,入葱姜蒜爆香,加入肉丝、香菇、豆皮等食材翻炒,加入适量的酱油、盐、味精、胡椒粉炒匀。

7. 炒鸡蛋:锅中加入适量的油,入鸡蛋炒散utr

  8. 调汁料:将适量的酱油、盐、味精、胡椒粉、香油混合成汁备用。

  9. 拼盘:将米线入碗中,加入炒好的配料炒鸡蛋,淋上调好的汁料即可。

小贴士

  1. 米线在煮的时候要不地搅拌,防止粘连在一起原文www.shpetnest.com

2. 面筋要搓成细条,否则煮出来的面筋会比较硬。

  3. 豆皮可以用豆浆机出豆浆,然后倒入平底锅中煮熟,待凉后再撕成小片。

4. 配料可以根据个人口味自由调整来源www.shpetnest.com

结语

  重庆米线一道美味的特色小吃,制作过程简单,配料丰富多样,口感细滑爽口,深受人们的喜爱。希望本文能够帮助大家在家中制作出美味的重庆米线,享受美食带来的乐。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《重庆米线做法及配方》一文由独特配方网(www.shpetnest.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 健康美味,全麦欧包的做法和配方

    全麦欧包是一种健康美味的面包,它不仅含有丰富的营养成分,还有着浓郁的香气和柔软的口感。今天,我将分享一下全麦欧包的做法和配方,让大家可以在家中轻松制作出这款美味的面包。材料:全麦面粉:400克高筋面粉:100克酵母:5克盐:8克糖:30克水:300克橄榄油:30克步骤:

    [ 2024-05-14 11:45:59 ]
  • 自制美味夏日甜点——桃酥油的做法和配方

    夏天是吃甜点的好时节,甜蜜的味道总能让人心情愉悦。今天我要介绍的是一款美味的夏日甜点——桃酥油。这款甜点口感酥脆,香甜可口,是夏日里不可错过的美味。以下是桃酥油的配方和制作步骤:材料:低筋面粉 200g无盐黄油 150g糖粉 50g桃子 2个糖 50g制作步骤:将黄油放在室温下软化,加入糖粉,用手或搅拌器搅拌均匀。

    [ 2024-05-14 11:21:23 ]
  • 南瓜蔬菜饼的配方做法

    南瓜蔬菜饼是一道美味又健康的素食料理,适合各种场合,如早餐、午餐、晚餐或小吃。下面是一份简单易学的南瓜蔬菜饼配方做法。材料: 南瓜 500克 胡萝卜 1个 洋葱 1个 鸡蛋 2个 面粉 150克 盐、黑胡椒、橄榄油 适量做法: 将南瓜去皮去籽,切成小块。胡萝卜去皮切成小块,洋葱切成细丝。

    [ 2024-05-14 10:40:58 ]
  • 豆腐串,美味又健康的小吃

    豆腐串是一道非常受欢迎的小吃,它的口感软嫩,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。豆腐串的制作方法很简单,只需要准备好豆腐、调料和烤架,就可以开始制作了。下面就来介绍一下豆腐串的做法及配方。一、豆腐串的配方1.豆腐:选用新鲜的豆腐,口感更好,营养更丰富。2.调料:盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、酱油、蒜末、姜末、香菜等。

    [ 2024-05-14 10:01:08 ]
  • 自制肠粉米浆配方做法大全

    简介肠粉是广东地区的传统美食之一,也是中国南方地区的常见早餐食品。肠粉的主要原料是米浆,口感柔软细腻,搭配不同的馅料,味道更加丰富。本文将介绍自制肠粉和米浆的配方和做法,让你在家也能轻松享受美味的肠粉。肠粉的配料- 粘米粉 200克- 玉米淀粉 50克- 清水 500毫升- 盐 适量- 食用油 适量肠粉的做法

    [ 2024-05-14 09:34:53 ]
  • 春天豆浆的做法和配方

    春天是万物复苏的季节,也是豆浆的最佳季节。豆浆是一种营养丰富、易于消化的饮品,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是许多人的健康饮品之一。在春天,我们可以用新鲜的豆子来制作豆浆,口感更加鲜美。下面是春天豆浆的做法和配方。配方1. 新鲜黄豆500克2. 水适量3. 糖适量做法1. 将黄豆放入清水中浸泡6-8小时,直至豆子膨胀。

    [ 2024-05-14 09:23:25 ]
  • 金丝饼的做法和配方窍门

    金丝饼是一种香脆可口的小点心,是中国传统的糕点之一。它由面粉、糖和油等材料制成,外层金黄酥脆,内部松软香甜,口感十分美妙。下面,我将为大家介绍金丝饼的制作方法和配方窍门,让大家也能在家中轻松制作出美味的金丝饼。一、制作材料:1. 面粉 300 克2. 细砂糖 30 克3. 食用油 100 克4. 鸡蛋 1 个5. 泡打粉 1/2 小匙

    [ 2024-05-14 05:38:10 ]
  • 油炸油条的做法和配方大全

    作为中国传统早餐中不可或缺的一部分,油炸油条的制作已经成为了一门技艺。油条的外形酷似西方的甜甜圈,但是口感却完全不同。它的外皮酥脆,内部软糯,配上一杯豆浆或者粥,是一份美味的早餐。以下是油炸油条的做法和配方大全,供大家参考。原料:面粉:500克酵母:5克水:250毫升食盐:2克油:适量步骤:

    [ 2024-05-14 05:27:45 ]
  • 烤大饼的做法和配方

    介绍烤大饼是一种流行于中国北方的传统美食,它的外形类似于墨西哥的玉米饼,但是口感和做法完全不同。烤大饼既可以是甜的,也可以是咸的,而且它的配料也非常丰富,可以根据个人口味进行搭配。今天,我将向大家介绍一下烤大饼的做法和配方。配方制作烤大饼的配方非常简单,只需要准备以下材料:- 面粉:500克- 温水:适量- 食用油:适量- 盐:适量

    [ 2024-05-14 05:17:13 ]
  • 自制辣椒酱配方和做法

    随着人们对美食口味的要求越来越高,辣椒酱作为一种重要的调味品,也越来越受到人们的喜爱。然而,市面上的辣椒酱种类繁多,品质参差不齐,很多人开始尝试自己动手制作辣椒酱。本文将介绍一种简单易学的辣椒酱配方和做法,希望能够帮助到大家。材料准备1. 新鲜辣椒:根据个人口味选择辣度适中的辣椒,建议使用红辣椒或者青辣椒,也可以混合使用。2. 大蒜:3-5瓣。

    [ 2024-05-14 04:14:39 ]