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大同羊肉汤:一碗滋补养生的美味

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-13 11:09:19 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目一览:

大同羊肉汤:一碗滋补养生的美味(1)

  大同羊肉汤是一道以羊肉为主料,加入多种中药材和调料熬制而成的汤品,具有滋补养生、补肾壮阳、祛寒暖身等功效,是北方地区的传统美食之一原文www.shpetnest.com。今天,我们就来分享一下正宗的大同羊肉汤配方比例,大家在家也能轻松制作出美味的大同羊肉汤。

主料

  1. 羊肉:750

2. 羊骨:500

辅料

  1. 党参:20

  2. 黄芪:20

  3. 枸杞子:20

  4. 山药:150

5. 红枣:10

6. 姜:3片

大同羊肉汤:一碗滋补养生的美味(1)

  7. 料酒:适量

  8. 盐:适量

制作步骤

1. 羊肉和羊骨清洗干净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。

  2. 党参、黄芪、枸杞子用清水泡发,泡发后洗净备用欢迎www.shpetnest.com

  3. 山药去皮切成小块,红枣去核。

  4. 锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入羊肉和羊骨煸炒一会儿,加入适量料酒煸炒均匀。

  5. 将煸炒好的羊肉和羊骨放入砂锅中,加入清水,水量要盖过羊肉和羊骨,大火烧开后去浮独+特+配+方+网

6. 加入党参、黄芪、枸杞子、山药和红枣,改用小火慢慢熬煮,煮至羊肉和羊骨变软烂,汤汁浓稠即可。

7. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项

  1. 羊肉和羊骨焯水的目的是去除血水和杂质,使汤汁更清澈yNI

  2. 煮汤时要用小火慢慢熬煮,时间要长,才能将中药材的药效熬出来。

  3. 加盐的时间要掌握好,最好在煮好后再加入,否则容易破坏中药材的药效。

  大同羊肉汤是一道美味滋补的汤品,适合秋冬季节食用,能够温暖身体、补充体力、增强免疫力独 特 配 方 网。希望大家能够尝试制作,并享带来的美味和健康。

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