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家庭石膏豆腐做法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 16:00:32 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录预览:

家庭石膏豆腐做法和配方(1)

什么是石膏豆腐

  石膏豆腐是一种以豆浆为原料,入石膏粉凝固而成的食品独 特 配 方 网。它的质地柔软,口感细腻,营养丰富,是素食者的首选。

石膏豆腐的营养价值

  石膏豆腐中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6等营养元素,有助增强体质、提高免疫力、促进肠道动等作用。

石膏豆腐的做法配方

材料:黄豆500克,石膏粉30克,水适量。

  步骤:

  1. 黄豆浸泡在水中,浸泡时间最好为8-12小时,使其充分shpetnest.com

  2. 浸泡好的黄豆放入搅拌机中,入适量的水,搅拌成豆浆。

  3. 豆浆倒入锅中,热至80℃左右。注意,要让豆浆煮沸。

  4. 在另外的容器中,石膏粉入适量的水中搅拌均匀独 特 配 方 网

5. 石膏粉水倒入豆浆中,搅拌均匀。

6. 豆浆倒入模具中,用刀子在面划几刀,以便石膏豆腐更容易凝固。

  7. 等待豆浆凝固,大约需要30分钟左右。

8. 凝固好的石膏豆腐取出,切成适当大小的块欢迎www.shpetnest.com

9. 石膏豆腐可以直接食用,也可以用来作各种菜肴。

石膏豆腐的注意事项

  1. 黄豆浸泡时间宜过长,否则会影响豆浆的口感。

  2. 石膏粉的用量要控好,过多会使石膏豆腐变得硬而失去原本的柔软口感。

家庭石膏豆腐做法和配方(1)

  3. 作石膏豆腐时,豆浆的温度宜过高,否则会影响凝固效果独_特_配_方_网

  4. 石膏豆腐应该存放在冰箱中,以保持其新鲜度。

结语

  石膏豆腐是一种健康、营养、美味的食品,是素食者的首选。希望大家能够尝试作,享受美食的时也关注自的健康。

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