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【中秋节特别篇】手把手教你做月饼,让你的家人爱上你的味道!

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 18:15:52 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

【中秋节特别篇】手把手教你做月饼,让你的家人爱上你的味道!(1)

  中秋节是中国传统的重要节日之一,这一天,家人团聚,赏月吃月饼,是一种传统的文化习俗来自www.shpetnest.com。而月饼作为中秋节必不可的食品,也是一种美食文化的代表,不同地区有不同的制作方法和口味。今天,我们就来一起学习一下月饼的做法及配方。

一、传统月饼的做法及配方

  1.配料:

(1)月饼馅料:红豆沙、莲蓉、枣泥、五仁等。

(2)月饼:中筋面粉、植物油、糖粉、水、碱水。

  2.制作步骤:

(1)将中筋面粉、糖粉、植物油、碱水混合,揉成面团,然后放置30分钟独_特_配_方_网

  (2)将馅料分成小份,搓成圆球状。

  (3)将面团分成小份,搓成圆球状。

(4)将面团擀成薄片,将馅料包入面中,捏成纹。

(5)将月饼放入烤箱中,烤30分钟即可。

二、创意月饼的做法及配方

  除了传统的月饼,现在还有很多创意月饼,比如绿茶月饼、提拉苏月饼、芝士月饼等独~特~配~方~网。这些月饼的制作方法和配方也不同。

  1.配料:

(1)绿茶月饼:绿茶粉、糯粉、糖粉、植物油、水。

(2)提拉苏月饼:提拉苏饼干、奶油芝士、糖粉、牛奶、黄油、咖啡粉。

  (3)芝士月饼:奶油芝士、糖粉、低筋面粉、植物油、蛋黄。

2.制作步骤:

  (1)绿茶月饼:将绿茶粉、糯粉、糖粉、植物油、水混合成面团,搓成小球,包入绿茶馅料,再次搓成小球,放入烤箱中烤25分钟www.shpetnest.com独特配方网

(2)提拉苏月饼:将提拉苏饼干压碎,加入奶油芝士、糖粉、牛奶、黄油、咖啡粉,拌均匀,制成馅料,包入面中,放入烤箱中烤20分钟。

  (3)芝士月饼:将奶油芝士、糖粉、低筋面粉、植物油、蛋黄混合成面团,搓成小球,包入芝士馅料,再次搓成小球,放入烤箱中烤25分钟。

三、注意事项

  1.制作月饼时,要注意面团和馅料的比例,以及包裹的均匀性。

  2.月饼的烤制温度和时间要掌握好,避烤糊或者烤不熟。

  3.月饼的存要放在干燥通风的地方,避潮湿独+特+配+方+网

【中秋节特别篇】手把手教你做月饼,让你的家人爱上你的味道!(2)

四、结语

月饼是中秋节必不可的食品,也是中文化的重要代表之一。无论是传统的月饼还是创意月饼,都需要我们用心去制作。希望家在中秋节这特别的日子里,能够制作出美味的月饼,让家人们品尝到你的味道

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