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卤豆干做法及配方:手把手教你做地道的卤豆干

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-15 14:03:53 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

卤豆干是一道非常欢迎的美食,尤其是在中国方地区欢迎www.shpetnest.com卤豆干的制作方法非常简单,只需一些基本的材料和一些耐心就可以制作出美味可口的卤豆干。本文将介卤豆干的制作方法及配方,希望对喜欢卤豆干的朋友们有所帮助。

  卤豆干的配方

卤豆干做法及配方:手把手教你做地道的卤豆干(1)

1.豆干:500克。

2.葱姜蒜:适量。

  3.八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒:适量shpetnest.com

4.酱油、老抽、白糖、盐、料酒、水:适量。

  卤豆干的制作方法

  1.将豆干切成小块,用清水冲洗干净,备用。

2.将葱姜蒜切成小块,备用。

3.将八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒放入锅中,用小火炒出香味。

  4.加入适量的油,将葱姜蒜炒出香味独.特.配.方.网

5.加入适量的酱油和老抽,继续炒。

  6.加入适量的白糖和盐,继续炒。

7.加入适量的料酒和水,煮沸。

8.将切好的豆干放入锅中,煮沸。

  9.将火调至中小火,盖上锅盖,煮20分钟左右独 特 配 方 网

10.关火,将豆干捞出,放入容器中,加入适量的卤汁,让豆干充分吸收卤汁。

  11.放入冰箱冷藏,至少制一晚上,让豆干更入味。

  卤豆干的小贴士

  1.豆干选用质地较硬的,这样才能更好的吸收卤汁。

  2.煮豆干的小火慢煮,这样豆干才能更好的入味。

  3.卤汁的味道调整到适合己口味的程度独~特~配~方~网

  4.间越长,豆干的味道越好。

  卤豆干的营养价值

  卤豆干是一种非常健康的美食,豆干富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素等营养成分。豆干还有助降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等作用。卤豆干制作程中不添加任何化学添加剂,更加健康。

  总之,卤豆干是一道非常美味、健康的美食,制作程简单,营养价值高,非常适合家庭制作www.shpetnest.com独特配方网。希望大家可以尝试制作一下,享美食的同也享健康的生活。

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