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无水蛋糕的制作方法及配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 04:03:58 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

无水蛋糕是一种不需要加入水的蛋糕,它的口感柔软细腻,香甜可口,是一款非常适合季食用的甜点独特配方网。无水蛋糕的制作方法相对简单,只需要准备材料,按照一的步骤进行操作,就能制作出美可口的无水蛋糕了。下面就为大家介绍一下无水蛋糕的制作方法及配方

无水蛋糕的制作方法及配方(1)

一、制作步骤

  1.准备材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、牛奶独特配方网www.shpetnest.com

  2.将鸡蛋打入搅拌盆中,加入细砂糖,用电动打蛋打发至颜色变白,体积增大,成为蛋黄糊。

  3.将无盐黄油放入微波炉中加热至融化,入蛋黄糊中,搅拌均匀。

  4.将低筋面粉过筛后,分两次加入蛋黄糊中,搅拌均匀独 特 配 方 网

  5.将牛奶加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

6.将蛋白打发至硬性发泡,将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。

  7.将搅拌的蛋糕糊入烤盘中,放入预热的烤箱中,以170度的度烤制30分钟左右www.shpetnest.com

  8.取出烤的蛋糕,待其自然冷却后,即可切片食用。

二、配方

  1.低筋面粉100克

2.鸡蛋3个

  3.细砂糖80克

4.无盐黄油50克

5.牛奶30克

三、小贴士

1.打蛋时,要将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变白,体积增大,这样打出的蛋糕会更加细腻。

  2.加入低筋面粉时,要分两次加入,搅拌均匀,这样可以避免面粉结块www.shpetnest.com独特配方网

  3.加入蛋白时,要分三次加入,轻轻搅拌均匀,这样可以保证蛋糕的口感更加柔软。

4.烤制蛋糕时,要根据自己的烤箱况调节时间和度,以保证蛋糕烤制均匀。

  无水蛋糕是一款非常适合季食用的甜点,它的制作方法相对简单,只需要准备材料,按照一的步骤进行操作,就能制作出美可口的无水蛋糕独 特 配 方 网。希望大家能够尝试制作出自己的无水蛋糕,享受美食带来的快乐。

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