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重庆烤鱼酱料配方:让你在家也能吃到正宗的重庆烤鱼!

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 00:40:09 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

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重庆烤鱼酱料配方:让你在家也能吃到正宗的重庆烤鱼!(1)

  重庆烤鱼是一道具有代表的川菜,其独特的酱料和烤制方式让人们无法抵挡shpetnest.com。然而,由于地域限制和餐厅价格等原因,许多人无法亲身体验到正宗的重庆烤鱼独_特_配_方_网。今天,我们将分享一份重庆烤鱼酱料配方,让你在家也能轻松制作出正宗的重庆烤鱼!

材料:

1. 鱼:草鱼、鲫鱼、鲢鱼等适

  2. 葱姜蒜:适

  3. 香菜:适

  4. 干辣椒:适

重庆烤鱼酱料配方:让你在家也能吃到正宗的重庆烤鱼!(1)

  5. 豆瓣酱:适

  6. 酱油:适

7. 盐:适

8. 糖:适

  9. 鸡精:适

  10. 食用油:适独 特 配 方 网

步骤:

  1. 将鱼去鳞、去内、去头尾,洗净沥干水分;

  2. 将鱼切成状,放入碗中,加入适的酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟;

  3. 将葱姜蒜切,香菜切段,干辣椒剪成小段备用;

4. 热锅油,将葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱和干辣椒炒香;

5. 将腌制好的鱼放入锅中,翻炒均

  6. 加入适的水,烧开转小煮10分钟;

7. 加入香菜段,再煮2分钟即可shpetnest.com

小贴士:

  1. 鱼的选择:草鱼、鲫鱼、鲢鱼等都是适合做烤鱼的鱼类,建议选择新鲜的鱼;

  2. 鱼的切:切的厚度不宜过薄,否则容易烤糊;

  3. 鱼的腌制:腌制时间不宜过长,否则会影响口感;

  4. 酱料配:酱料的口味可以根据个人喜好进行整,但是一定要保证酱料的味道浓郁,才能让烤鱼更加美味独_特_配_方_网

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