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正宗清香牛肉面的配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-15 23:48:35 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

一览:

正宗清香牛肉面的配方(1)

  牛肉面是中国传统的美食之一,尤其是在北方地区,牛肉面是非受欢迎的一道美食原文www.shpetnest.com。而正宗清香牛肉面是其中的佼佼者,其肉质鲜嫩、面条劲道,汤汁鲜美,让人回味无穷。下面就来介绍一下正宗清香牛肉面的配方

材料

  1. 牛肉:500克

  2. 面条:500克

  3. 青葱:适量

4. 姜:适量

  5. 大葱:1根

  6. 八角:2个

  7. 香叶:2片

  8. 花椒:适量

  9. 料酒:适量

  10. 生抽:适量

  11. 盐:适量

  12. 糖:适量

  13. 鸡精:适量

制作过程

1. 牛肉切片,入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。

2. 大葱切段,青葱和姜切末备用独 特 配 方 网

  3. 热锅凉油,放入八角、香叶、花椒煸炒出香味。

  4. 入大葱段、姜末煸炒。

  5. 入腌制好的牛肉煸炒至变色。

6. 入适量的水,煮开后撇去浮沫,入盐、糖、鸡精调味www.shpetnest.com独特配方网

  7. 将面条煮熟后捞出,放入碗中。

8. 将煮好的牛肉放在面条上。

  9. 入煮好的牛肉汤。

  10. 撒上青葱末即可来自www.shpetnest.com

小贴士

  1. 牛肉要选用肉质鲜嫩的部位,如里脊肉、腰部肉等。

  2. 煮面时要入适量的盐和油,这样面条才能更劲道。

正宗清香牛肉面的配方(1)

  3. 牛肉要先腌制,这样牛肉更入味。

  4. 煮牛肉汤时要先煮开水,这样可去掉牛肉的腥味独.特.配.方.网

  5. 牛肉汤的调味要适量,不要过咸或过甜。

结语

  正宗清香牛肉面是一道非美味的传统美食,其感鲜美,食用起来非满足感。如果你想在家里自制一碗正宗的清香牛肉面,那上的配方和制作过程一定对你所帮助。

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