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油酥面团的做法及配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 11:22:03 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录览:

油酥面团的做法及配方(1)

  油酥面团是常常见的面团,它的制作方法配方常简单,但是制作出来的面团常的香脆可口独特配方网www.shpetnest.com油酥面团可以用来制作各种点心糕点,比如酥皮饼、蛋挞、酥饼等等。下面就来介绍下油酥面团的制作方法配方。

油酥面团的配方:

1. 面团:低筋面粉200克,水80克,盐2克,食用油20克来自www.shpetnest.com

  2. 油酥:低筋面粉80克,食用油40克。

油酥面团的制作方法:

  1. 低筋面粉、水、盐食用油起,揉成面团,然后放置静置10分钟。

  2. 面团擀成长方形,然后油酥的低筋面粉食用油起,揉成油酥来源www.shpetnest.com

  3. 油酥放在面团上,然后面团包住油酥,擀成长方形,再面团卷起来,擀成长条形,然后长条形折,再卷成圆形。

  4. 圆形面团擀成薄片,然后切成所需大小的面皮,用于制作各种点心糕点。

注意事项:

油酥面团的做法及配方(1)

1. 油酥面团的制作需要注意面团油酥的比般来说,面团油酥的比为2:1,这样制作出来的油酥面团才会香脆可口www.shpetnest.com独特配方网

  2. 制作油酥面团时,面团油酥的温度要保持,这样才制作出完美的油酥面团。

  3. 在制作油酥面团时,要注意面团的擀面技巧,面团的擀面要均匀,厚度要,这样才制作出美味的点心糕点。

总结:

  油酥面团是常常见的面团,它的制作方法配方都常简单,但是制作出来的面团却常的香脆可口www.shpetnest.com。油酥面团可以用来制作各种点心糕点,比如酥皮饼、蛋挞、酥饼等等。制作油酥面团需要注意面团油酥的比、温度擀面技巧,这样才制作出完美的油酥面团。

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