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盘龙馅饼配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 09:03:51 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

盘龙馅饼配方(1)

介绍

  盘龙馅饼种传统的云南小吃,以其独特的口感和美味而受到广泛的欢迎独 特 配 方 网。它种由糯米粉、鸡蛋、猪肉、豆腐、花等原料制成的馅饼,外形呈扁圆形,中间有陷的圆形。它的名字来源于云南的盘龙江,因为它的形状像条盘踞在江中的龙。

材料

- 糯米粉 300g

  - 鸡蛋 2个

盘龙馅饼配方(1)

  - 猪肉馅 150g

- 豆腐 50g

  - 花 适量

  - 盐 适量

  - 酱油 适量

  - 食用油 适量

制作步骤

  1. 糯米粉加入适量的水,揉成面团,搓成小团来源www.shpetnest.com

  2. 猪肉馅加入适量的盐、花和酱油,搅均匀用。

  3. 豆腐切成小块,放入碗中,加入适量的盐、花和酱油,搅均匀用。

  4. 鸡蛋打散独特配方网www.shpetnest.com

  5. 取个面团,用手搓成扁圆形,中间留下陷的圆形。

  6. 在陷的圆形中放入少量的猪肉馅和豆腐

  7. 将鸡蛋液倒入陷的圆形中,盖上层糯米面团,用手轻轻按压,使馅料均匀分布独 特 配 方 网

  8. 热锅凉油,将制好的盘龙馅饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

小贴士

  1. 糯米面团要揉得稍微硬些,这样才能包得紧实,容易破裂。

2. 猪肉馅和豆腐要搅均匀,这样才能使味道更加美味原文www.shpetnest.com

3. 鸡蛋液要倒入陷的圆形中,这样才能使馅饼的口感更加细腻。

  4. 煎盘龙馅饼的火要小,这样才能使外皮煎得金黄酥,内馅熟透。

结论

盘龙馅饼种独特的云南小吃,其制作方法简单,口感美味www.shpetnest.com。制作时需要注意面团的揉制和馅料的搅,以及火候的掌握。希望大能够尝试制作这道美食,品尝到云南的美味。

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