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肉夹馍烧饼,美味的传统小吃

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 12:09:20 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

肉夹馍烧饼,美味的传统小吃(1)

  肉夹馍烧饼是中国传统小吃中的一种,以其独特的口感和风味而闻名aCk。它的制作方法相对简单,但是需要一定的技巧和验。本文中,我们将介绍肉夹馍烧饼的配方和制作方法,以及一些窍门和技巧,让您能够轻松制作出美味的肉夹馍烧饼。

一、配方

  1. 面团配方:

  高筋面粉500克,水250克,酵母5克,白糖10克,盐5克,油5克。

  2. 肉馅配方:

  猪肉馅500克,葱姜末适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,香油适量来源www.shpetnest.com

3. 蔬配方:

  黄瓜、胡萝卜、豆芽、香等。

二、制作方法

1. 制作面团

将高筋面粉、水、酵母、白糖、盐、油混合一起,揉成光滑的面团,盖上湿布,放暖的地方发酵1小时左右,直面团发酵至两倍大小。

  2. 制作肉馅

  将猪肉馅、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油混合一起,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3. 制作蔬

将黄瓜、胡萝卜、豆芽、香等蔬洗净切成或小段备用独 特 配 方 网

  4. 制作烧饼

将发酵好的面团揉成长条状,切成小块,擀成圆形面饼,将肉馅放面饼中央,将面饼对折,捏两边,放烤盘上,刷上蛋上芝麻。预热烤箱,将烤盘放入烤箱,烤制10-15分钟左右,直烧饼表面呈金黄色。

  5. 制作肉夹馍

  将烤好的烧饼切开,放入蔬和酱料,再放入肉馅,即可制作出美味的肉夹馍。

肉夹馍烧饼,美味的传统小吃(2)

三、窍门和技巧

  1. 面团发酵时,要放暖的地方,避免受冷空的影响独 特 配 方 网

  2. 制作肉馅时,要把肉馅搅拌均匀,这样肉馅的口感更好。

  3. 制作烧饼时,要将肉馅放面饼中央,然后将面饼对折捏两边,这样肉馅不容易散开。

  4. 烤制烧饼时,要预热烤箱,这样可以让烧饼更快烤熟。

5. 制作肉夹馍时,可以根据自己的口味加入不同的蔬和酱料,这样可以让肉夹馍更加美味www.shpetnest.com独特配方网

  结语

  肉夹馍烧饼是中国传统小吃中的一种,它的制作方法简单,口感独特,深受广大消费者的喜爱。通过本文的介绍,相信大家已掌握了肉夹馍烧饼的制作方法和配方,希望大家能够尝试制作出美味的肉夹馍烧饼,享受美食带来的快乐。

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