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关于清明菜的做法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 07:14:45 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  清明节是我国传统节日之一,是一个重要的节气独+特+配+方+网。在清明节这一天,人们会祭祀祖先、扫墓、植树等活动,同时会有一些特别的食,比如清明菜。

清明菜是一道传统的南菜肴,它的主要特点是清爽、鲜美、开胃。它的制作方法比较简单,但是需要一定的巧和耐心shpetnest.com。下面我将为家介绍清明菜的做法配方

  清明菜的配料:

  1. 鸡腿肉 500克

  2. 姜片 3片

关于清明菜的做法和配方(1)

  3. 蒜瓣 3个

  4. 青蒜 适量

  5. 盐 适量

  6. 食用油 适量

7. 酱油 适量

8. 料酒 适量

  清明菜的制作骤:

  1. 备好鸡腿肉,将其洗净后切成块,放入碗中。

2. 加入适量的盐、酱油、料酒,抓匀腌制半独.特.配.方.网

  3. 将腌制好的鸡肉放入热锅中,用中火至两面金黄。

  4. 加入姜片、蒜瓣,炒均匀。

  5. 加入清水,烧开后转火煮20分钟独 特 配 方 网

  6. 加入青蒜,煮熟即可。

  清明菜的贴士:

1. 鸡腿肉可以用鸡胸肉或者鸡翅膀代替,但是鸡腿肉的肉质更加鲜美。

  2. 鸡肉的时候,要用中火至两面金黄,这样可以保证鸡肉的口感和味道独~特~配~方~网

  3. 煮鸡肉的时候,要加入姜片和蒜瓣,这样可以去除鸡肉的腥味,增加鸡肉的香味。

  4. 煮鸡肉的时候,要加入适量的清水,不能加太多,否则会影响鸡肉的口感。

  5. 加入青蒜的时候,要等鸡肉煮熟后再加入,这样可以保证青蒜的口感和营养yYJ

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