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兰州牛肉面拌料配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-16 16:04:53 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

兰州牛肉面拌料配方(1)

前言

  兰州牛肉面是中国传统的美食之一,以其独特的口感丰富的营养成分受到广大消费者的喜utr。除了面条本身的制作,拌料也是影响兰州牛肉面口感的重要因之一。本文将介绍兰州牛肉面拌料的配方及制作方法。

配料

  1. 牛肉:100克

2. 青菜:适量

3. 面筋:适量

  4. 面饼:1张

  5. 青葱:适量

6. 姜末:适量

7. 蒜末:适量

  8. 香菜:适量

兰州牛肉面拌料配方(1)

  9. 辣油:适量

10. 豆瓣酱:适量

11. 酱油:适量

12. 醋:适量

  13. 盐:适量

14. 糖:适量

  15. 胡粉:适量

制作方法

  1. 牛肉切成薄,加入酱油、盐、糖、胡粉腌制10分钟原文www.shpetnest.com

  2. 面筋切成小块,放入开水中煮熟。

  3. 面饼切成细条,煮熟

4. 青葱、姜末、蒜末切碎,香菜切成小段独_特_配_方_网

  5. 热冷油,放入青葱、姜末、蒜末煸炒。

  6. 加入豆瓣酱、辣油、醋、盐、糖煸炒。

  7. 加入适量的水,烧开放入牛肉独特配方网

  8. 将好水的牛肉、青菜、面筋、面条放入碗中。

9. 倒入煮牛肉的汤汁,撒上香菜即可。

小结

  兰州牛肉面拌料的制作方法并不复杂,但是对于口感的影响非常重要来自www.shpetnest.com。根据个人口味可以适量调整配料的用量,让自己的兰州牛肉面更加美味。

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