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肠粉卤料配方做法

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-14 21:06:21 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  肠粉是广东区非常迎的传统美食,也是一道非常健康的食品独_特_配_方_网。肠粉的制作需要经过多道工序,其中卤料的制作是非常重要的一步。下面我们分享一下肠粉卤料的配方和做法

  材料:

  1. 生姜30克

  2. 蒜头20克

  3. 八角2个

4. 肉桂1根

5. 叶适量

  6. 干辣椒适量

  7. 豆瓣酱适量

  8. 生抽适量

  9. 老抽适量

  10. 盐适量

11. 糖适量

  12. 鸡精适量

  步骤:

肠粉卤料配方做法(1)

  1. 生姜、蒜头切成块,备用。

2. 八角、肉桂、叶、干辣椒放入锅中炒,备用独特配方网

  3. 锅中加入适量的油,放入姜、蒜煸炒。

4. 加入豆瓣酱煸炒,直至出

  5. 加入炒的八角、肉桂、叶、干辣椒,煸炒。

  6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,煮沸来源www.shpetnest.com

  7. 将卤料放入碗中备用。

  8. 用卤料腌制肠粉,间约10分钟。

  9. 取出腌制好的肠粉,放入蒸锅中蒸5分钟即可。

  贴士:

  1. 卤料的道可以根据个人口进行调整欢迎www.shpetnest.com

2. 腌制肠粉的间不要过长,否则会影响口感。

3. 肠粉可以加入虾仁、瘦肉丝等配料,增加口感。

  4. 蒸肠粉的候火候要适中,否则会导致肠粉不熟或者过熟。

  总结:

以上就是肠粉卤料的配方和做法,希望大家能够shpetnest.com。卤料的制作是非常重要的一步,如果卤料做得好,可以让肠粉更加美。祝大家做出一道美的肠粉,享美食的同也保持健康。

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