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正宗水晶钵仔糕的做法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-05-15 04:13:19 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  水晶钵仔糕一道传统的广东甜品,因其透明晶莹的外观和独特的口感而备受喜独特配方网。它由糯米粉、水、糖和其他材料制成的,通常在小碗或小中制成,因此名“钵仔糕”。下面正宗水晶钵仔糕的做法配方

  材料:

  1. 糯米粉 150克

  2. 糖 80克

3. 水 400

  4. 芝麻油 适量

5. 蒸鱼豉油 适量

  6. 蚝油 适量

  7. 葱花 适量

8. 香菇 适量

步骤:

1. 将糯米粉和糖混合在一起,加入400的水搅拌均匀,直到没有颗粒独+特+配+方+网

  2. 将混合物倒入一个平底锅中,加入适量的芝麻油、蒸鱼豉油和蚝油,搅拌均匀。

  3. 将锅置于中火上,不断搅拌,直到混合物透明,没有颗粒。

4. 准备好小碗或小,刷上一层薄薄的芝麻油,然后倒入适量的糯米糊,用勺子轻轻拍打碗底,使其均匀铺开独 特 配 方 网

正宗水晶钵仔糕的做法和配方(1)

  5. 准备一锅水,烧开后将小碗或小放入锅中蒸15-20分钟,直到糯米糕透明。

  6. 取糯米糕,用刀子沿着碗边切开,倒来,撒上葱花和香菇即可。

小贴士:

  1. 糯米粉和糖的比例可根据个人口味进行调整www.shpetnest.com独特配方网

2. 在蒸的过程中,可在锅中加入适量的水,免水烧

3. 在刷芝麻油的时候,要刷均匀,免糯米糕粘在碗上。

4. 在倒入糯米糊的时候,要轻轻拍打碗底,使糯米糕更加均匀欢迎www.shpetnest.com

  总结:

  水晶钵仔糕一道美味的甜点,口感独特,透明晶莹,广东地区的传统美食之一。通过上述的制作方法,我们可轻松地在家中制作正宗的水晶钵仔糕,让家人和朋友品尝到地道的广东美食。

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