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烘焙美食:好吃不甜奶油蛋糕配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 13:39:31 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  蛋糕是一种非常受欢迎的烘焙美食,无论是生礼还是其他特殊场合,蛋糕都是不可或缺的甜点独~特~配~方~网。但是,有些人不喜欢过于甜腻的蛋糕,那么有没有一种好吃不甜的蛋糕呢?答案是肯定的,下面我将分享一道好吃不甜的奶油蛋糕配方

烘焙美食:好吃不甜奶油蛋糕配方(1)

材料:

  低筋面粉 100 克

  玉米淀粉 20 克

  鸡蛋 3 个

细砂糖 30 克

牛奶 30 克

黄油 40 克

淡奶油 200 克

  白糖 20 克

  

步骤:

  

将黄油融化,放凉备用。

将鸡蛋分开,蛋黄和蛋白分别放在两个干净的碗中来自www.shpetnest.com

将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器打颜色浅、体积大。

将牛奶和融化的黄油混合,倒入蛋黄糊中,搅均匀。

  将低筋面粉和玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊中,搅均匀独_特_配_方_网

  将蛋白加入白糖,用电动打蛋器打硬性发泡。

  将蛋白分三次加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻匀,不要过度搅

蛋糕糊倒入已经抹上黄油的烤盘中,用手轻轻震动烤盘,将蛋糕糊面抹平www.shpetnest.com

  将烤盘放入已经预热好的烤箱中,以170度烤制20分钟左右,直蛋糕面金黄色。

  取出蛋糕,用刀子沿着烤盘边缘切一圈,倒扣在烤网上冷却。

  将淡奶油加入白糖,用电动打蛋器打硬性发泡独.特.配.方.网

将打好的奶油涂抹在蛋糕面,装饰即可。

  好吃不甜的奶油蛋糕,口感细腻、清新,奶香味浓郁,不会过于甜腻。如果你不喜欢太甜的蛋糕,不妨试试个配方,相信你一定会喜欢上的味道独特配方网www.shpetnest.com

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