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蜀王沙锅的做法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 13:51:51 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  蜀王沙锅是四川传统的美食,以其麻辣的口和丰富的配料闻名独_特_配_方_网天我们就来分享一下蜀王沙锅的做法和配方,让你在也能品尝到正宗的四川美食。

蜀王沙锅的做法和配方(1)

配料

  1. 猪片:200克

  2. 鸡片:200克

3. 牛片:200克

  4. 羊片:200克

  5. 豆皮:200克

  6. 金菇:200克

7. 香菇:200克

  8. 豆腐:200克

  9. 粉丝:200克

  10. 油豆腐:200克

  11. 辣椒:适量

  12. 葱姜蒜:适量

13. 食用油:适量

  14. 食盐:适量

  15. 鸡精:适量

16. 料酒:适量

  17. 酱油:适量

  18. 花椒:适量

做法

  1. 将猪、鸡、牛和羊分别成薄片,用料酒、酱油、花椒和鸡精腌制10分钟。

2. 将豆皮、金菇、香菇、豆腐和油豆腐成块状独+特+配+方+网

  3. 热锅凉油,加入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入片煸炒,炒至变色。

5. 加入豆皮、金菇、香菇、豆腐和油豆腐,翻炒均匀独 特 配 方 网

  6. 加入适量的水,烧开后加入粉丝,煮至粉丝熟透。

  7. 最后加入食盐和鸡精味即可。

小贴士

  1. 片腌制的时间不宜过长,否则会影响口独_特_配_方_网

  2. 煮粉丝时,可以先用热水泡软,这样可以缩短煮的时间。

  3. 烹饪过程中可以适当加入一些水,这样可以让菜肴更加入味。

总结

  蜀王沙锅是四川的一道传统美食,其独的麻辣口和丰富的配料深受人们的喜爱来源www.shpetnest.com。通过以上的做法和配方,相信大也可以在轻松制作正宗的蜀王沙锅。不妨试试吧!

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