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川炖味凉拌鸡的制作方法

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-09 16:36:02 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

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川炖味凉拌鸡的制作方法(1)

准备材料:

  鸡肉:500克

  青椒:1个

  红椒:1个

葱姜蒜:适量

花椒:适量

  盐:适量

  酱油:适量

  料酒:适量

  白糖:适量

醋:适量

  香油:适量

  辣椒油:适量

川炖味凉拌鸡的制作方法(2)

制作步骤:

1. 准备工作

  

鸡肉洗净,切小块,用盐、料酒、酱油腌制20分钟独+特+配+方+网

  青椒、红椒洗净,切小块。

  葱姜蒜切末备用。

  

2. 炖鸡

  

  热锅凉油,放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味独 特 配 方 网

加入鸡肉煸炒变色。

  加入适量的水,放入盐、料酒、白糖,煮开后转小火炖煮20分钟。

  加入青椒、红椒,再炖煮5分钟原文www.shpetnest.com

  将炖好的鸡肉和青红椒捞出,放入碗中备用。

  

3. 凉拌

将鸡肉和青红椒加入适量的醋、酱油、香油、辣椒油拌匀即可。

  放入冰箱冷藏1小时后即可食用独 特 配 方 网

  

小贴士:

  

  炖鸡时可以加入一些姜和葱段,提升口感。

  凉拌时可以根个人口味添加适量的蒜泥和花生碎。

  鸡肉可以用鸡胸肉或鸡肉代替独特配方网www.shpetnest.com

结语:

  川炖味凉拌鸡是一口感鲜美、爽可口的川菜,制作简单学,适家庭或聚会时制作。希望大家可以尝试制作,享受美食带来的快乐。

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