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小布丁蛋糕的做法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-09 10:47:32 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录一览:

小布丁蛋糕的做法和配方(1)

  小布丁蛋糕是一款口感绵软、香甜可口的小点心,深受广大甜品爱好者的喜爱www.shpetnest.com。今天,我将为大家分享一下小布丁蛋糕的做法配方,希够让大家在家中轻松制作出美味的小布丁蛋糕

材料准备:

低筋面粉 60g

鸡蛋 2个

  砂糖 30g

  牛奶 50ml

  淡奶油 50ml

利丁粉 5g

  水 30ml

  香草 适量

小布丁蛋糕的做法和配方(2)

步骤:

  1. 将低筋面粉过筛备用。

  2. 将鸡蛋分离,将蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。

  3. 将蛋黄中加入砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直至糖完全溶解来自www.shpetnest.com

  4. 将牛奶和淡奶油混合后,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

  5. 将低筋面粉分两次加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻拌匀。

6. 将蛋白加入干净的容器中,加入少量白醋或柠檬汁,用动打蛋器将蛋白打至起泡。

  7. 将利丁粉加入水中,搅拌均匀,然后加入蛋黄糊中,搅拌均匀原文www.shpetnest.com

8. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次加入后用刮刀轻轻拌匀。

  9. 在蛋糕模具中涂上一层薄油,将蛋糕糊倒入模具中,用手轻轻动几下,将气泡出。

  10. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤制15-20分钟。

  11. 烤好后,将蛋糕取出,放置在网架上待凉原文www.shpetnest.com

12. 在蛋糕完全冷却后,将蛋糕倒出,切成小备用。

  13. 在小碗中加入适量的淡奶油和香草,搅拌均匀。

14. 将利丁粉加入水中,搅拌均匀,然后加入淡奶油中,搅拌均匀。

15. 将淡奶油倒入蛋糕中,搅拌均匀独+特+配+方+网

16. 将蛋糕放入小布丁容器中,放入冰箱冷藏4小时以上。

  17. 取出后,将小布丁蛋糕倒出,即可享用。

小结:

  小布丁蛋糕的制作虽然看起来比较繁琐,但只要按照步骤进行,够轻松制作出美味的小布丁蛋糕。希大家够尝试一下,享受制作美食的乐趣独~特~配~方~网

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