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川味凉面的做法与配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-09 09:50:37 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文录:

川味凉面的做法与配方(1)

川味凉面是一道色香味佳的传川菜,以其麻辣鲜香的口感深受广大食的喜爱。今天,我们就来分享一下川味凉面的做法配方,让大家也能家里轻松制作出美味的川味凉面。

配料:

面条:300克

  黄瓜:1根

豆芽:适量

  葱花:适量

香菜:适量

  花生碎:适量

辣椒油:适量

  酱油:适量

醋:适量

盐:适量

花椒粉:适量

芝麻酱:适量

  做法:

  1. 准备好面条,放入开水中煮熟后捞出,用冷水冲洗干净备用。

2. 准备黄瓜,将黄瓜切成细长的条状备用。

川味凉面的做法与配方(2)

3. 准备豆芽,将豆芽洗净备用独~特~配~方~网

  4. 准备葱花香菜,将其切成细碎的末状备用。

5. 准备花生碎,将花生炒熟后捣碎备用。

  6. 准备辣椒油,将干辣椒、花椒、姜末、葱末、大末等调料炒香后加入油中,煮至冒泡后熄火,放凉备用。

  7. 准备酱油、醋、盐、花椒粉,将其混合均匀备用。

8. 准备芝麻酱,将芝麻炒香后打成泥状备用独_特_配_方_网

9. 将准备好的面条、黄瓜、豆芽、葱花、香菜、花生碎放入碗中,加入适量的酱油、醋、盐、花椒粉拌匀。

10. 最后加入适量的芝麻酱辣椒油,搅拌均匀即可食用。

小贴士:

  1. 煮面时要注意时间,不要过煮熟,以免响口感。

2. 黄瓜豆芽要洗净,并去除不好吃的部分。

  3. 辣椒油的制作可以根据个人口味调整辣shpetnest.com

4. 酱油、醋、盐、花椒粉的比例可以根据个人口味调整。

5. 芝麻酱可以提前制作好,方便使用。

  川味凉面是一道非常适合夏季食用的美食,口感清爽,营养丰富,是一道健康美味的佳肴。大家可以根据自己的口味喜好进行调整,制作出属于自己的川味凉面,享受美食来的愉悦体验。

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