欢迎美食爱好者关注本站,定期更新最新热门的配方
每日更新手机访问:https://m.shpetnest.com/
您的位置: 主页>配方做法 >牛肉拉面的做法配方窍门

牛肉拉面的做法配方窍门

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-10 23:43:12 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

牛肉拉面的做法配方窍门(1)

介绍

  牛肉拉面是一非常受欢迎的中式面食,不仅美味可口,而且营养丰富,是许多人的最爱www.shpetnest.com。在这篇文章中,我将会介绍牛肉拉面的制作方法和配方窍门,希望能够帮助大家制作出美味的牛肉拉面。

配方

  以下是制作牛肉拉面所需的原材料和配方:

  

  面粉:500克

  盐:2克

  水:适量

牛肉:200克

  葱:1根

  姜:适量

  大蒜:适量

花椒:适量

  瓣酱:适量

  生抽:适量

老抽:适量

  料酒:适量

  香油:适量

鸡精:适量

油:适量

  

制作步骤

  以下是制作牛肉拉面的步骤:

1. 准备面团:将面粉和盐混合在一,逐渐加入水,揉成面团,盖上湿布,醒面30分钟。

  2. 制作面条:将面团擀成薄片,切成宽度约为1厘米的面条独~特~配~方~网

  3. 煮面条:将面条放入沸水中煮熟,捞出备用。

  4. 切牛肉:将牛肉切成薄片,用盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和淀粉腌制10分钟。

  5. 炒牛肉:热锅凉油,放入葱姜蒜和花椒爆香,加入瓣酱炒香,放入牛肉翻炒变色www.shpetnest.com独特配方网

  6. 味:加入适量的水,煮开后加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和香油味。

7. 盛出:将煮好的面条装入碗中,倒入炒好的牛肉和汤,撒上葱花即可。

窍门

以下是制作牛肉拉面的一些窍门:

  

面团要揉充分,否面条会很硬独_特_配_方_网

  牛肉要切成薄片,这炒出来的口感更好。

  煮面条时要加入适量的盐和油,这面条不容易粘连。

  炒牛肉时要先爆香葱姜蒜和花椒,这能够去掉牛肉的腥味独_特_配_方_网

味时要根据自己的口味加入适量的料,不要于咸或于甜。

牛肉拉面的做法配方窍门(2)

结语

牛肉拉面是一非常美味的中式面食,制作来也不难,只要掌握好配方和制作步骤,就能够轻松制作出一碗美味的牛肉拉面。希望大家喜欢这篇文章,也希望大家能够尝试制作一下牛肉拉面,感受一下它的美味独特配方网

0% (0)
0% (0)
版权声明:《牛肉拉面的做法配方窍门》一文由独特配方网(www.shpetnest.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 火锅底料家庭做法和配方

    火锅底料是火锅的灵魂,它是火锅的基础,也是最重要的一部分。火锅底料的味道决定了整个火锅的口感和风味,因此,选用好的火锅底料非常重要。在市场上,有许多种火锅底料,但是自己在家做火锅底料也是非常简单的。接下来,我将为大家介绍一种简单易做的火锅底料家庭做法和配方。一、所需材料1.干辣椒 100g2.花椒 50g3.八角 10g4.桂皮 10g

    [ 2024-06-10 23:10:17 ]
  • 商用香肠配方与做法

    介绍香肠是一种非常受欢迎的肉制品,其口感丰富,味道鲜美,是许多人喜欢的食品之一。在商业领域,香肠生产是一项非常重要的行业。本文将介绍商用香肠的配方和制作方法。配方商用香肠的配方可以根据不同的口味和需求进行调整。以下是一份基本的商用香肠配方:材料:- 猪肉肉末 500 克- 猪肉脂肪 200 克- 淀粉 100 克- 食盐 30 克

    [ 2024-06-10 22:13:18 ]
  • 机器麻花的做法及配方

    机器麻花是一种传统的中国小吃,它的外形像一条螺旋形的细长面条,口感酥脆,香甜可口。现在,随着科技的发展,机器麻花也可以通过机器来制作了。下面,我将介绍一下机器麻花的做法及配方。一、配料1. 面粉500克2. 鸡蛋2个3. 糖100克4. 油50克5. 水适量6. 盐适量二、制作步骤

    [ 2024-06-10 18:59:17 ]
  • 铁锅炖,美味与营养并存的家常菜

    铁锅炖是一道家常菜,其特点是口感鲜美、汤汁浓郁,营养丰富,深受人们的喜爱。铁锅炖的做法简单,但需要注意一些窍门,才能做出口感好、味道浓郁的铁锅炖。下面就来介绍一下铁锅炖的做法和配方窍门。一、食材准备铁锅炖的食材一般是肉类、蔬菜、豆腐等,可以根据个人口味选择不同的食材。在选择肉类时,建议选择瘦肉,比如瘦肉片、瘦肉丝等,这样可以减少脂肪的摄入量。

    [ 2024-06-10 17:53:48 ]
  • 南宁点心做法配方——让你在家也能尝到地道的南宁味道

    南宁点心简介南宁是广西的省会城市,也是广西美食的代表之一。南宁点心是南宁地区的传统小吃,以制作精细、口感鲜美而著称。南宁点心种类繁多,有包、粽、饺、糕等,其中以包子最为出名,南宁包子的特点是皮薄馅大、汁多味美。南宁包子做法材料:

    [ 2024-06-10 17:30:57 ]
  • 韩国拌饭,鲜美可口的韩国传统美食

    韩国拌饭是一道非常受欢迎的传统韩国菜肴,它以米饭为主料,搭配各种蔬菜、肉类和调味料等制成。这道菜肴不仅美味可口,而且还非常健康,因为它富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。下面我们来详细了解一下韩国拌饭的做法及配方。一、韩国拌饭的主料韩国拌饭的主料是米饭,通常使用短粒米或者糯米。此外,还需要配合各种蔬菜、肉类和调味料等。二、韩国拌饭的配料

    [ 2024-06-10 16:55:48 ]
  • 热辣辣的油炸烧烤,让你的味蕾狂欢!

    油炸烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式,它可以让食材的口感更加鲜美,让人在享受美食的同时也感受到了热烈的气氛。今天,我们就来一起学习一下油炸烧烤的做法及配方。一、烤串的配方1. 羊肉串材料:羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、花椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、糖

    [ 2024-06-10 15:42:10 ]
  • 砂锅饼做法及配方

    介绍砂锅饼是一种传统的中国小吃,以其酥脆的外皮和香甜的味道而闻名。它通常由面粉、鸡蛋、糖和油制成,可以添加各种配料,如豆沙、芝麻、糖果等。砂锅饼的制作方法简单易行,适合家庭制作和商业销售。配方以下是制作砂锅饼所需的原材料和配方:- 面粉:500克- 鸡蛋:2个- 糖:100克- 油:200毫升- 水:适量制作步骤

    [ 2024-06-10 15:31:28 ]
  • 肉肉夹馍的做法和配方

    肉肉夹馍是中国西北地区非常有名的小吃,以其香气扑鼻、口感丰富、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。肉肉夹馍的制作过程虽然繁琐,但是只要掌握了正确的做法和配方,就可以轻松做出美味可口的肉肉夹馍了。配料1. 猪肉:500克2. 面粉:500克3. 面筋:100克4. 酵母:5克5. 清水:适量

    [ 2024-06-10 15:09:48 ]
  • 烤活鱼的做法和配方:让你的餐桌更加美味

    烤鱼是中国南方的一道传统美食,而烤活鱼则是烤鱼中的一种特别的做法。烤活鱼不仅味道鲜美,而且做法也非常简单。今天,我们就来介绍一下烤活鱼的做法和配方,让你的餐桌更加美味。一、烤活鱼的做法1. 准备食材烤活鱼的关键在于选购新鲜的鱼。选择一条体形较大、肉质细嫩的鱼,比如草鱼、鲤鱼、鳜鱼等。

    [ 2024-06-10 14:46:11 ]