欢迎美食爱好者关注本站,定期更新最新热门的配方
每日更新手机访问:https://m.shpetnest.com/
您的位置: 主页>制作方法 >探寻广西玉林扣肉的配方与制作方法

探寻广西玉林扣肉的配方与制作方法

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 04:51:50 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录:

探寻广西玉林扣肉的配方与制作方法(1)

  扣肉是广东、广西等地的传统美食之一,其中广西玉林的扣肉誉全国独特配方网。它的是肥不腻、香不膻,入口即化,让人回味无穷。那么,广西玉林扣肉的配方制作方法是什么呢?下面就来一探究

一、材料准备

  1. 五花肉:选择肥瘦相间的猪肉五花肉,最好是新鲜的,不要太老。

  2. 葱蒜:葱蒜是扣肉的调味品,要选择新鲜的独.特.配.方.网

3. 料酒:料酒可以去腥增香,也可以使肉质加鲜嫩。

  4. 酱油:酱油可以增加肉的色泽和味道,最好选择老抽。

  5. 冰糖:冰糖可以使扣肉的味道加醇厚。

  6. 八角、桂皮、香叶:这些是扣肉的香料,可以使扣肉加香气四溢shpetnest.com

二、制作步骤

1. 准备肉:将五花肉洗净,切成长约10厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的条块,用开煮至变色,捞出晾凉。

2. 腌制肉:将焯过的五花肉放入大碗中,加入少量和料酒,搅拌均匀,腌制半小时。

  3. 煮扣肉:将腌制好的五花肉放入锅中,加入适量的,加入葱蒜、八角、桂皮、香叶等调料,煮至开后转小火煮30分钟。

4. 调味:将煮好的扣肉捞出,放入碗中,加入适量的酱油、冰糖,再加入煮肉的汤汁,浸泡5分钟独 特 配 方 网

  5. 上色:将浸泡好的扣肉放入平底锅中,加入适量的,煮至开后转小火,煮至汤汁收干,扣肉表面呈现出红棕色。

  6. 出锅:将煮好的扣肉放入盘中,切成薄片即可食用。

探寻广西玉林扣肉的配方与制作方法(1)

三、小贴士

1. 煮扣肉的时候,要用小火慢慢煮,这样才能使肉质加鲜嫩。

  2. 调味的时候,要根据自己的口味适量加入酱油和冰糖,不要过多独+特+配+方+网

3. 在上色的时候,可以适量加入一,这样扣肉的颜色会加鲜艳。

  4. 扣肉最好提前一天做好,这样口感会加入味。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《探寻广西玉林扣肉的配方与制作方法》一文由独特配方网(www.shpetnest.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 水泥仿瓷砖配方表及制作方法

    水泥仿瓷砖是一种新型的建筑材料,它采用水泥、沙子、水和添加剂等原材料制成,具有仿瓷砖的外观和质感,但价格却比瓷砖便宜很多。本文将为大家介绍水泥仿瓷砖的配方表及制作方法。配方表水泥仿瓷砖的配方表如下:1. 水泥:500kg2. 石灰石粉:100kg3. 石英砂:800kg4. 微粉:50kg5. 环氧树脂:10kg6. 润滑剂:5kg

    [ 2024-06-11 04:30:56 ]
  • 自制巧克力饼干棒的配方和制作方法

    简介巧克力饼干棒是一款美味的小零食,深受大家喜爱。现在,我们可以在家里自己制作这款美食,不仅可以享受美味,还可以体验制作的乐趣。下面,我将为大家介绍自制巧克力饼干棒的配方和制作方法。配方材料:饼干:250克巧克力:150克黄油:50克糖粉:30克牛奶:适量制作方法1. 首先,将饼干放入塑料袋中,用擀面杖将其压碎成小块状。

    [ 2024-06-10 18:04:19 ]
  • 广式腊肉制作方法和配方十斤

    广式腊肉是广东传统的特色食品,以其鲜香可口、肉质酥软、色泽红亮而闻名。腊肉的制作需要一定的技巧和经验,但只要掌握了正确的方法和配方,就可以在家中制作出美味的广式腊肉。下面是广式腊肉制作方法和配方十斤的详细步骤。一、选材制作广式腊肉的主要材料是猪腰肉和猪皮肉。选材时要选择猪肉质量好、肥瘦适中、没有病变和异味的猪肉。

    [ 2024-06-10 14:59:02 ]
  • 红豆薏米茶的制作方法及其功效

    红豆薏米茶是一种非常受欢迎的饮品,不仅口感清甜,而且有着多种功效。今天,我们就来介绍一下红豆薏米茶的制作方法和其功效。红豆薏米茶的制作方法所需材料:1. 红豆 50 克2. 薏米 50 克3. 冰糖 适量4. 水 适量制作步骤:1. 将红豆和薏米分别清洗干净,泡水 2 小时。

    [ 2024-06-10 13:50:34 ]
  • 芝士奶盖制作方法和配方

    一、芝士奶盖的介绍芝士奶盖是近年来非常流行的一种饮品,它的口感绵密、香浓,深受广大消费者的喜爱。芝士奶盖的制作过程相对简单,但是需要一定的技巧和经验。下面我们将介绍芝士奶盖的制作方法和配方。二、芝士奶盖的配方1. 奶茶底料:鲜奶、茶叶、糖等;2. 芝士奶盖:奶油芝士、淡奶油、糖等。三、芝士奶盖的制作方法

    [ 2024-06-10 10:50:15 ]
  • 正宗鱼粉的制作方法及配方:传承千年的海鲜美食

    鱼粉是一种以鱼类为主要原料,经过烘干、研磨等工艺制成的粉状食品。它是我国南方地区的一道传统名菜,也是广东、福建、海南等地的特色美食之一。鱼粉富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,具有清香爽口、味道鲜美的特点,深受人们的喜爱。下面,我们就来了解一下正宗鱼粉的制作方法及配方。一、原材料1. 鱼类:鲤鱼、鲫鱼、青鱼等都可以用来制作鱼粉,但以鲫鱼为佳。

    [ 2024-06-09 23:33:47 ]
  • 探究卤肉调料卤水的配方与制作方法

    卤肉是一道常见的传统美食,其口感鲜美,营养丰富,备受人们的喜爱。而卤肉的关键在于卤水和卤料的配方,不同的配方会带来不同的味道和口感。本文将探究卤肉调料卤水的配方与制作方法,帮助读者制作出美味的卤肉。卤肉调料的配方卤肉调料是卤肉的灵魂,其配方的不同会影响到卤肉的味道和口感。以下是常见的卤肉调料配方:

    [ 2024-06-09 21:03:37 ]
  • 太空煎饼的配方及制作方法

    太空煎饼是一种在太空中食用的方便食品,它的制作方法和配方与地球上的煎饼略有不同。在太空中,食物需要考虑重量、体积、营养和储存时间等因素。因此,太空煎饼的配方和制作方法需要经过精心设计和实验,以确保它的质量和安全性。配方太空煎饼的配方需要考虑到以下因素:1. 营养:太空煎饼需要提供足够的营养,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

    [ 2024-06-09 17:09:51 ]
  • 川炖味凉拌鸡的制作方法

    准备材料: 鸡肉:500克 青椒:1个 红椒:1个 葱姜蒜:适量 花椒:适量 盐:适量 酱油:适量 料酒:适量 白糖:适量 醋:适量 香油:适量 辣椒油:适量制作步骤:1. 准备工作 鸡肉洗净,切成小块,用盐、料酒、酱油腌制20分钟。 青椒、红椒洗净,切成小块。 葱姜蒜切末备用。

    [ 2024-06-09 16:36:02 ]
  • 如何自制宿舍可乐桶?——一篇详细的配方和制作方法介绍

    前言可乐是一种很受欢迎的饮料,但是在宿舍里买可乐桶往往比较贵,而且也不太环保。那么,我们可以尝试自制宿舍可乐桶,不仅省钱,还可以自己控制口味和甜度。本文将详细介绍自制宿舍可乐桶的配方和制作方法。配方1. 可乐粉:100克2. 红茶:20克3. 柠檬:1个4. 糖:100克5. 水:1000毫升制作方法

    [ 2024-06-09 14:31:28 ]