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如何制作松软香脆的油条? 一份简单易学的配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 05:26:05 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  油条是中国传统的早餐食品,也是许多人的最爱独特配方网www.shpetnest.com。它的松软和香脆的口感让人难以抗拒。然现在场上有很多现成的油条,但是自己手做一份美味的油条也是很有意义的。下面就为大家介绍一份简单易学的油条配方和制作方法来自www.shpetnest.com

  材料:

1. 面粉 500克

  2. 酵母 5克

3. 糖 50克

4. 盐 5克

  5. 水 300克

如何制作松软香脆的油条? 一份简单易学的配方(1)

  6. 油 适量

  步

  1. 准备工作:将面粉、酵母、糖、盐混合均匀,入温水搅拌成面团,揉至光滑,盖上湿布发酵2小时左右。

  2. 取出发酵的面团,将其揉成长条状,切成小块,每个小块的重量大约为50克左右。

3. 将每个小块的面团搓成长条状,再用手把两端长,使其变得更细长www.shpetnest.com独特配方网

  4. 将长的面团放入油锅中,用中小火炸至表面呈现金黄色,然后翻面继续炸。

  5. 炸油条放到纸巾上吸去多余的油份,即可用。

  小贴士:

1. 面粉的品质直接影响油条的口感,建议选用高筋面粉欢迎www.shpetnest.com

  2. 面团发酵的时间要足够长,这样油条才会松软。

  3. 炸油条的油温要适中,一般为160-180℃,太高会导致油条外焦内生,太低则会导致油条不脆。

  4. 炸油条时,可以在油中入少量的白醋,这样可以使油条更松软独_特_配_方_网

总结:

  制作油条并不难,只要配方和技巧,就可以做出美味的油条。在家里做油条既能满足口之欲,也能锻炼手能力。希望大家能够尝试一下,做出属于自己的美味油条独.特.配.方.网

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