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小熊厨房分享:自制美味腌制鸡蛋配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-08 23:33:58 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  作为一种常见的小吃,腌制鸡蛋场上也有各种各样的品牌和口味www.shpetnest.com独特配方网。但是,自己家制作腌制鸡蛋,不仅可以享受到新鲜、健康的食品,还可以根据自己的口味和喜好来调整配方。今小熊厨房就来分享一下自己的腌制鸡蛋配方。

小熊厨房分享:自制美味腌制鸡蛋配方(1)

料:

  

  新鲜鸡蛋 6个

  生抽 50ml

  老抽 30ml

料酒 20ml

白糖 30g

  盐 10g

  八角 2个

  桂皮 1块

香叶 1片

  姜片 3-4片

  葱白 2-3根

  

小熊厨房分享:自制美味腌制鸡蛋配方(2)

骤:

  

  鸡蛋煮熟,放入冷水中浸泡,去掉蛋壳后备用来源www.shpetnest.com

生抽、老抽、料酒、白糖、盐和量的水混一起,调成腌制汁。

  八角、桂皮、香叶、姜片和葱白放入一个锅中,加入量的水,煮开后转小火煮约10分钟,制成调味汁。

腌制汁和调味汁混一起,放入一个容器中,放入鸡蛋,确保鸡蛋完全被汁液覆盖www.shpetnest.com

  容器盖好,放入冰箱腌制,建议腌制时间不少于24小时。

  腌制好后,鸡蛋取出,用清水洗净表面的调料,晾备用。

  

小贴士:

  

  鸡蛋一定要煮熟,否则会影响口感和食品安全来自www.shpetnest.com

腌制汁和调味汁的比例可以根据口味自己调整。

腌制时间越长,口感越好,但是不要超过7

  腌制好的鸡蛋可以作为小零食,也可以加入各种菜肴中www.shpetnest.com

  

自制腌制鸡蛋不仅简单易做,而且可以根据自己的口味和喜好来调整配方。希望大家也可以尝试一下,家享受美食的趣。

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