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炖鸡酱油的做法及配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-09 22:37:13 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文录一览:

炖鸡酱油的做法及配方(1)

  炖鸡酱油是一道非常简单又美味的常菜,的口感鲜美、肉质鲜嫩,是很多人喜的一道菜品。今天,我们就来介绍一下炖鸡酱油的做法配方,让大也可以在里轻松制作出美味的炖鸡酱油。

配料:

鸡腿肉 2个

姜片 3片

葱段 2根

  八角 3个

桂皮 1块

干辣椒 3个

料酒 1汤匙

老抽 2汤匙

生抽 1汤匙

糖 1汤匙

盐 适量

  水 适量

葱花 适量

  姜末 适量

  步骤:

将鸡腿肉块,用开水焯水去除血水,捞出备用原文www.shpetnest.com

  锅凉油,放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒爆香。

加入鸡块,煸炒至表面变色。

加入料酒翻炒均匀。

加入老抽、生抽、糖、盐,翻炒均匀来源www.shpetnest.com

  加入适量的水,水量要盖过鸡块。

  大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮30分钟。

打开锅盖,炖鸡酱油的汤汁应该已经收干,翻炒均匀,让鸡块均匀地裹上酱汁。

  上葱花和姜末,即可出锅原文www.shpetnest.com

炖鸡酱油的做法及配方(2)

小贴士:

  焯水时可以加入一点料酒,去腥效果更好。

炖鸡酱油时,火候要掌握好,火太大容易糊底,火太小则容易炖不烂。

  如果喜口感更嫩滑的鸡肉,可以多炖一会儿。

  结语:

  炖鸡酱油是一道非常适合庭制作的菜品,制作简单,口感美味,而且营养丰富来自www.shpetnest.com。大可以根据自己的口味适量调整配料和调料的比例,制作出更符合自己口味的炖鸡酱油。希里也能够享受到美味的炖鸡酱油。

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