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卤牛蛙腌制配方大全

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-10 02:12:42 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

卤牛蛙腌制配方大全(1)

前言

卤牛蛙一道美味可口的传统小吃,深受广大食客的喜爱独.特.配.方.网。卤牛蛙的制作过程需一定的技巧和经验,本文将为大介绍几种卤牛蛙的腌制配方,供大

配方1:五香卤牛蛙

材料:牛蛙500克、料酒、生、葱、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、酱油、冰糖、清水。

  做法:

  1.将牛蛙剖开去内脏,洗净切块,用开水焯烫5分钟,捞出沥干。

  2.将生、葱切成片,八角、香叶、桂皮、花椒备用www.shpetnest.com独特配方网

  3.锅中倒入清水,加入生、葱、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、酱油、冰糖,烧开后加入牛蛙块,煮开后转小火炖煮30分钟。

  4.将煮好的卤牛蛙装入碗中,上卤汁即可。

配方2:麻辣卤牛蛙

  材料:牛蛙500克、料酒、生、葱、干辣椒、花椒、盐、酱油、冰糖、清水。

  做法:

1.将牛蛙剖开去内脏,洗净切块,用开水焯烫5分钟,捞出沥干独+特+配+方+网

卤牛蛙腌制配方大全(1)

  2.将生、葱切成片,干辣椒、花椒备用。

3.锅中倒入清水,加入生、葱、干辣椒、花椒、盐、酱油、冰糖,烧开后加入牛蛙块,煮开后转小火炖煮30分钟。

  4.将煮好的卤牛蛙装入碗中,上卤汁即可。

配方3:清炖卤牛蛙

  材料:牛蛙500克、料酒、生、葱、盐、酱油、清水独~特~配~方~网

  做法:

  1.将牛蛙剖开去内脏,洗净切块,用开水焯烫5分钟,捞出沥干。

  2.将生、葱切成片备用。

3.锅中倒入清水,加入生、葱、盐、酱油,烧开后加入牛蛙块,煮开后转小火炖煮30分钟。

  4.将煮好的卤牛蛙装入碗中,上卤汁即可欢迎www.shpetnest.com

总结

  卤牛蛙一道美味可口的传统小吃,同的卤牛蛙配方口味同,大可以根据自的口味选择适合自的配方。制作卤牛蛙需注意卤汁的配比和煮的时间,握好这些细节才能制作出美味的卤牛蛙。

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