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牛莉蛋糕的制作方法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 08:27:02 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

牛莉蛋糕的制作方法和配方(1)

简介

  牛莉蛋糕是一非常受欢迎的蛋糕,具有丰富的口感和美妙的欢迎www.shpetnest.com是由牛奶、鸡蛋、面粉、糖和黄油等原料制成的。在制作过程中,需要特别注意每个步骤的细节,确保蛋糕的口感和质量。

配方

下是制作牛莉蛋糕的配方:

- 鸡蛋 6个

- 细砂糖 150克

- 牛奶 100毫升

- 面粉 200克

  - 打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

  - 黄油 150克

制作步骤

  1. 将黄油切成小块,放在室温下软化。

  2. 将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别装在个碗中独_特_配_方_网

3. 在蛋黄碗中加细砂糖,用电动打蛋器拌至糖完全溶解。

  4. 加牛奶,继续拌至混合匀。

5. 在另一个碗中,将面粉、打粉和盐混合匀。

  6. 将面粉混合物筛蛋黄混合物中,拌至没有颗粒来自www.shpetnest.com

  7. 将软化的黄油加混合物中,拌至匀。

  8. 在蛋白碗中加一点盐,用电动打蛋器打至硬性发

  9. 将蛋白分三次加面糊中,每次用橡皮刮刀轻轻翻拌匀。

  10. 将混合物倒已经涂了黄油和撒了面粉的蛋糕模具中独~特~配~方~网

  11. 放预热至180℃的烤箱中,烤35分钟左右。

  12. 取出蛋糕,待其冷却后即可享用。

小贴士

  1. 在制作牛莉蛋糕时,黄油必须软化,否则会影响混合物的匀性。

  2. 打蛋时,蛋白必须打至硬性发,这样可使蛋糕蓬松独_特_配_方_网

  3. 烤箱的温度和时间必须掌握好,否则会影响蛋糕的质量。

  4. 在蛋白中加一点盐,可使蛋白更容易打发。

5. 可在蛋糕上撒上一些糖粉或水果,增加口感和美感。

结论

  牛莉蛋糕是一非常美的蛋糕,制作过程虽然需要一些技巧,但只要掌握好每个步骤的细节,就可制作出口感丰富、美可口的牛莉蛋糕来源www.shpetnest.com。希望大家可尝试制作一下,享受美食的同时也感受到制作的乐趣。

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