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手把手教你做美味的灌汤包

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 12:35:02 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录预览:

手把手教你做美味的灌汤包(1)

汤包的介绍

  灌汤包是一道流行于中国南方的传统小,外皮柔软,内馅鲜美,汤汁丰富ZTf。它的作需要一定的技巧和耐心,但只要掌握了窍门,就能在家里轻松做出美味的灌汤包。

灌汤包的配方

  以下是灌汤包的配方:

  皮:

  

  中筋面粉 300

水 150

  

  馅料:

  

  猪肉馅 200

虾仁 100

  鲜香菇 50

生姜 20

  葱 20

  鸡精 适量

  盐 适量

料酒 适量

  麻油 适量

胡椒粉 适量

  

灌汤包的做法

  以下是灌汤包的做法:

  1. 备工作

  将面粉和水混合,揉成面团,醒发 30 钟。将猪肉馅、虾仁、鲜香菇、生姜、葱成末,加入鸡精、盐、料酒、麻油、胡椒粉拌匀,放入冰箱冷藏备用来源www.shpetnest.com

2. 擀皮

  将醒发好的面团揉成长条状,成小块,擀成薄皮。每个薄皮的中央留有一定的厚度,以便于包入馅料。

  3. 包馅

  将馅料放在薄皮中央,然后将薄皮对折,捏紧两侧,使馅料不会漏出来独.特.配.方.网。将包好的灌汤包放入蒸锅中,蒸 8 钟左右即可。

  4. 上汤

将蒸好的灌汤包放在碗中,入热汤,即可享受美味的灌汤包。

家里做灌汤包的窍门

  以下是家里做灌汤包的窍门:

  1. 面团的发酵

面团的发酵时间要充足,这样做出来的皮才会柔软有弹性ZTf

  2. 包馅的技巧

包馅的时候,要将馅料放在薄皮中央,然后慢慢包起来,捏紧两侧。包好后,要轻轻拍灌汤包,将馅料和汤汁充混合。

  3. 热汤的

  热汤的择也很重要,最好择鸡汤或猪骨汤等有味道的汤汁,这样可以让灌汤包更加美味独+特+配+方+网

手把手教你做美味的灌汤包(2)

结语

灌汤包是一道非常美味的小,虽然作过程有些繁琐,但只要掌握了窍门,就能在家里轻松做出美味的灌汤包。希望大家能够尝试一下,享受到灌汤包的美味。

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