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焗油粑粑的做法和配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 08:49:11 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

焗油粑粑的做法和配方(1)

  焗油粑粑是一经典的广东小吃,口感酥脆,香气四溢,深受广东人的喜爱欢迎www.shpetnest.com。今天我们就来分享一下焗油粑粑的做法配方

配料清单

焗油粑粑的做法和配方(1)

- 粘米粉 400 克

- 水 300 毫升

  - 粉 50 克

  - 食用油 适量

- 酵母 2 克

- 白糖 适量

- 盐 适量

  - 葱花 适量

  - 鸡精 适量

做法步骤

  1. 将粘米粉、粉、酵母、白糖、盐混合在一起,加入适量的水,揉成团。意要揉团光滑有弹性独+特+配+方+网

  2. 团发酵 30 分钟 1 小时,直到团体积变大。

  3. 取一小块团,搓成长条状,切成小段。

4. 将小段团搓,用手掌压扁,用筷子在中间捅个洞欢迎www.shpetnest.com

  5. 热锅凉油,将油粑粑放入锅中炸金黄色,捞出沥干油。

6. 在焗盘上铺上油纸,将炸好的油粑粑放入焗盘中,上葱花、鸡精和适量的食用油。

  7. 将焗盘放入预热好的烤箱中,以 180 的温烤 15 分钟左右,直到表金黄酥脆即可独_特_配_方_网

小贴士

  1. 焗油粑粑的团要揉光滑有弹性,这样做出来的油粑粑才会口感好。

2. 在炸油粑粑时,要用中小火,这样可以避免油粑粑炸糊。

  3. 在烤油粑粑时,要先预热好烤箱,这样可以确保油粑粑烤的均匀xZm

结语

焗油粑粑是一美食,不仅口感好,而且制简单,大家可以在家里试着做一下。希望大家喜这篇文章,也迎大家分享自己的做法和心得。

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标签:做法配方
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