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盐焗坛子鸡配方窍门

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-10 14:25:46 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录一览:

盐焗坛子鸡配方窍门(1)

介绍盐焗坛子鸡

盐焗坛子鸡是一道传统的中国菜肴,以坛子为容器,将整只鸡调料混合在一起,然后用盐焗的方式烹饪而成原文www.shpetnest.com。这道菜肴的特点是鸡肉鲜嫩多汁,味道鲜美,香气扑鼻,口感丰富。盐焗坛子鸡是一道经典的家常菜,适合家庭聚朋友聚会。

盐焗坛子鸡的配方

  材料:

盐焗坛子鸡配方窍门(1)

  1. 一只1.5公斤的土鸡

2. 适量的盐

  3. 适量的花椒

  4. 适量的姜片

  5. 适量的葱段

6. 适量的料酒

  7. 适量的清水

  1. 将鸡洗净,去掉内脏,切成块状来源www.shpetnest.com

  2. 取一个大坛子,加入适量的盐、花椒、姜片葱段,拌均匀。

3. 将鸡块放入坛子中,加入适量的料酒清水,拌均匀。

  4. 将坛子口用保鲜膜封住,放入冰箱腌制6小时以上欢迎www.shpetnest.com

  5. 取出坛子,将鸡块放入盘中,用刀切开,享用美味的盐焗坛子鸡。

盐焗坛子鸡的窍门

1. 选择新鲜的土鸡,肉质更加鲜美。

  2. 腌制时间要充足,一般腌制6小时以上,让鸡肉充分吸调料的味道独+特+配+方+网

3. 在腌制过程中,以将坛子反复颠倒,让鸡肉充分受到调料的浸泡。

  4. 烹饪时,以加入适量的蘑菇、豆腐等食材,增加口感营养。

  5. 盐焗坛子鸡烹饪时要用到大坛子,如果没有大坛子以用锅替,但口感会有所不同shpetnest.com

结语

  盐焗坛子鸡是一道美味的传统菜肴,制作简单,口感鲜美。在制作过程中,要注意腌制时间调料的搭配,能制作出口感鲜嫩多汁的盐焗坛子鸡。希望大家能够尝试制作这道美食,享受美食带来的快乐来源www.shpetnest.com

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