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烤活鱼的做法和配方:让你的餐桌更加美味

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-10 14:46:11 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

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烤活鱼的做法和配方:让你的餐桌更加美味(1)

  烤鱼是中国南方的一传统美食,而烤活鱼则是烤鱼中的一种特别的做法www.shpetnest.com独特配方网。烤活鱼不仅味鲜美,而且做法也非常简单。今天,我们就来介一下烤活鱼的做法和配方,让你的餐桌更加美味

一、烤活鱼的做法

1. 准备食材

烤活鱼的关键在于选购新鲜的鱼。选择一条体形较大、肉细嫩的鱼,比如草鱼、鲤鱼、鳜鱼等原文www.shpetnest.com。将鱼洗净,去脏和鳞片,后在鱼身两侧各切上三到四刀,以烤制时更容入味。

  2. 腌制鱼肉

将鱼放入盆中,加入盐、生姜、葱、料酒等调料,腌制20分钟左右,让鱼肉入味。

  3. 烤制鱼肉

烤活鱼的做法和配方:让你的餐桌更加美味(1)

  将腌制好的鱼放入烤盘中,用烤箱烤制20分钟左右,直到鱼肉熟透。烤制的温度为180度左右,烤制时间根据鱼的大小和烤箱的温度而定独~特~配~方~网

4. 准备酱料

  将葱、姜、蒜切碎,加入适量的盐、糖、酱油、香油、料酒等调料,搅拌均匀。

  5. 淋上酱料

  将烤好的鱼取出,淋上准备好的酱料,撒上葱花、香菜等配菜即可。

二、烤活鱼的配方

1. 姜葱烤活鱼

材料:草鱼一条、生姜、葱、料酒、盐、酱油、香油、糖、蒜、辣椒、香菜

  做法:将鱼洗净,去鳞去腮去脏,两侧切上刀,腌制20分钟。将生姜、葱、蒜、辣椒切碎,加入盐、糖、酱油、料酒、香油等调料,搅拌均匀独+特+配+方+网。将腌制好的鱼放入烤盘中,用烤箱烤制20分钟左右,直到鱼肉熟透。取出鱼,淋上调好的酱料,撒上葱花、香菜即可。

  2. 香煎烤活鱼

材料:草鱼一条、生姜、葱、料酒、盐、酱油、香油、糖、蒜、辣椒、香菜

  做法:将鱼洗净,去鳞去腮去脏,两侧切上刀,腌制20分钟。将锅烧热,放入适量的油,将腌制好的鱼放入锅中,煎至两面www.shpetnest.com。将煎好的鱼放入烤盘中,用烤箱烤制20分钟左右,直到鱼肉熟透。取出鱼,淋上调好的酱料,撒上葱花、香菜即可。

  总结:

  烤活鱼是一非常美味的菜肴,而且做法也非常简单。只要选好新鲜的鱼,腌制好鱼肉,烤制适当的时间,再淋上调好的酱料,就可以受到鲜美的烤活鱼了独特配方网www.shpetnest.com。不同的配方也可以让烤活鱼的口味更加丰富,让你的餐桌更加美味。

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