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如何制作口感绵软的鸡蛋糕?

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-12 02:42:10 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

鸡蛋糕是一款受迎的甜点,它的制作方法简单,口感绵软,适合各种场合食用tpWr。但是,要制作出口感绵软的鸡蛋糕并不容易,需要掌握一些技巧和比例。本文将为大家介绍鸡蛋糕的配方比例和制作骤,帮大家制作出美味的鸡蛋糕。

如何制作口感绵软的鸡蛋糕?(1)

鸡蛋糕的配方比例

  制作鸡蛋糕的主要材料是鸡蛋、面粉、和牛奶。下面是一份标准的鸡蛋糕配方比例:

  - 鸡蛋:4个

  - 面粉:120克

  - :100克

- 牛奶:50毫升

  - 泡打粉:1茶匙

  以上比例可以制作一个6寸的鸡蛋糕独~特~配~方~网。如果需要制作更大的鸡蛋糕,可以按照比例适当增加材料的用量。

如何制作口感绵软的鸡蛋糕?(2)

制作

1. 准备材料:将鸡蛋、面粉、、牛奶和泡打粉准备好,将面粉和泡打粉过筛备用。

  2. 打蛋液:将鸡蛋打入容器中,加入,用电动打蛋器将蛋液打至颜色变、体变大、有明显的蛋液纹路。

3. 加入面粉:将过筛的面粉和泡打粉分次加入蛋液中,用橡皮刮刀搅拌均匀www.shpetnest.com独特配方网

4. 加入牛奶:将牛奶分次加入面糊中,搅拌均匀。

5. 烤制鸡蛋糕:将烤箱预热至180℃,将面糊倒入烤盘中,放入烤箱中层,烤制25-30分钟。

6. 取出鸡蛋糕:烤制完成后,取出鸡蛋糕,待其自然冷却,即可切片食用。

制作技巧

  1. 打蛋液时,最好将蛋液放在大碗中打,这样可以避免蛋液溢出shpetnest.com

  2. 加入面粉时,分次加入,搅拌均匀,避免出现结块。

3. 加入牛奶时,也要分次加入,搅拌均匀,避免出现面糊过稀或过干的情况。

  4. 烤制鸡蛋糕时,可以在烤盘底部放上一张油,这样可以避免鸡蛋糕粘在烤盘上。

  5. 烤制鸡蛋糕的时间和温度要根据自己的烤箱情况来调,避免出现烤糊或未熟的情况欢迎www.shpetnest.com

总结

制作口感绵软的鸡蛋糕需要掌握一些技巧和比例,以上介绍的配方比例和制作骤可以帮大家制作出美味的鸡蛋糕。制作过程中要注意节,避免出现结块、过稀或过干的情况。希望本文对大家有所帮,祝大家制作成功!

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