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卤猪肘,美味的传统菜肴

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-12 03:02:06 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

  卤猪肘是一道美味的传统菜肴,它的制作方简单,但需要耐心和细心来源www.shpetnest.com。卤猪肘的味道鲜美,肉质酥烂,口感丰富,是一道非常受欢迎的菜肴。下面,我将为大家介卤猪肘的做及配方。

  材料:

卤猪肘,美味的传统菜肴(1)

1. 猪肘:一只(约1.5公斤)

  2. 生姜:适量

  3. 葱:适量

4. 料:适量

5. 盐:适量

  6. 糖:适量

  7. 酱:适量

  8. 八角:适量

9. 桂皮:适量

  10. 花椒:适量

  11. 水:适量

  步骤:

  1. 将猪肘清洗干净,切成小,用开水烫一下去除血水和杂质欢迎www.shpetnest.com

2. 生姜切成片,葱切成

  3. 将猪肘放锅中,加适量的水,加姜片、葱和料,煮开后撇去浮沫。

4. 加适量的盐、糖、酱、八角、桂皮和花椒,搅拌均匀原文www.shpetnest.com

  5. 将火调小,盖上锅盖,炖煮2-3小时,直到猪肘变得酥烂。

  6. 将炖好的猪肘捞出,放盘中,上卤汁即

小贴士:

  1. 炖煮的时间以根据猪肘的大小和个人口感进行调整,一般炖煮2-3小时即原文www.shpetnest.com

2. 在炖煮的过程中,以适量加水,以保证猪肘的充分味。

3. 炖煮的时候,以将猪肘翻动几次,以保证猪肘的均匀味。

  4. 炖煮的过程中,以根据个人口味适量调整盐、糖、酱的用量来自www.shpetnest.com

  总结:

卤猪肘是一道美味的传统菜肴,它的制作方简单,但需要耐心和细心。卤猪肘的味道鲜美,肉质酥烂,口感丰富,是一道非常受欢迎的菜肴。在制作卤猪肘的过程中,需要注意火候和调味,以保证猪肘的口感和味道www.shpetnest.com独特配方网。希望大家能够尝试制作卤猪肘,享受美食的乐

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