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冷串的配方和做法

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-12 01:58:35 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

冷串的配方和做法(1)

  冷串是一种非常受欢迎的小吃,特别是在夏天的时候。它通常是由肉类、蔬菜和调料成的,口感鲜美、爽口,非常适合在炎热的天气里食用yZh。下面我们绍一下冷串的配方和做法

  配料:

1.猪肉(或牛肉、羊肉)500克

  2.青椒2个

  3.大葱1根

  4.片2片

  5.蒜末1勺

6.花椒粉1勺

  7.辣椒粉1勺

  8.生抽1勺

  9.老抽1勺

10.料酒1勺

  11.醋1勺

12.白糖1勺

  13.盐1勺

  14.香油1勺

  15.凉拌酱油适量

  做法:

1.将猪肉切成小块,加生抽、老抽、料酒、醋、白糖、盐、香油、片、蒜末、花椒粉、辣椒粉拌匀,腌制20分钟。

2.将青椒和大葱切成小块独.特.配.方.网

  3.将腌制好的猪肉块穿在竹签上,每支串上2-3块猪肉,然后加青椒和大葱。

  4.将串好的肉放在锅里10分钟,然后取出晾凉。

5.在小碗里加凉拌酱油,然后将晾凉的肉串放碗里拌匀即可独.特.配.方.网

  小贴

冷串的配方和做法(1)

  1.腌制时间不要过长,否则肉会变得过咸。

2.猪肉可以用瘦肉或肉,肉的口感更加鲜美。

  3.如果不想,也可以将串好的肉放在烤箱里烤10分钟,直到熟透即可独+特+配+方+网

  4.凉拌酱油可以根据个人口味加适量的蒜末、末、醋、花椒粉等调料。

  总结:

  冷串是一道非常适合夏天食用的小吃,它的制作方法非常简单,只需要几种材料和简单的步骤就可以完成。如果你想要尝试一下这道美味的小吃,可以按照上面的配方和做法制作www.shpetnest.com独特配方网。相你一定会爱上这道美味的冷串

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