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酸辣螺蛳粉卤水配方做法

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-06-11 23:59:20 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

一览:

酸辣螺蛳粉卤水配方做法(1)

  螺蛳粉是广西和贵州等地特色小吃,以其独特口感和香气而闻名smLZ。而酸辣螺蛳粉更是一道让人垂涎欲滴美食,尤其是在夏季,吃上一碗酸辣螺蛳粉,仅可以解暑,还可以开胃下饭。下面就为大介绍一下酸辣螺蛳粉卤水配方做法

材料:

酸辣螺蛳粉卤水配方做法(1)

1. 螺蛳粉:200克

  2. 肉末:适量

3. 青蒜:适量

  4. 醋:适量

  5. 辣油:适量

  6. 豆瓣酱:适量

  7. 酱油:适量

  8. 盐:适量

  9. 姜:适量

  10. 蒜:适量

  11. 葱:适量

  12. 鸡精:适量

  13. 白糖:适量

  14. 鸡蛋:1个

  15. 油:适量

  16. 鸡腿肉:适量

步骤:

  1. 将螺蛳粉放入开水中煮熟,捞出备用原文www.shpetnest.com

  2. 将鸡腿肉切小块,放入锅中煎熟备用。

  3. 将姜、蒜、葱切末,放入锅中煸

  4. 加入豆瓣酱、酱油、盐、白糖、鸡精、辣油、醋等调味料,煸均匀smLZ

5. 加入煎好鸡腿肉末,继续煸均匀。

  6. 加入适量水,煮开后加入青蒜段和鸡蛋液,煮熟后即可关火。

7. 将煮好螺蛳粉放入碗中,倒入煮好卤水,撒上适量肉末和青蒜末即可www.shpetnest.com独特配方网

小贴士:

1. 卤水口味可以根据个人口味进行调整。

  2. 螺蛳粉煮熟时间宜过长,否则会影响口感。

  3. 可以根据个人口味加入适量粉或者粉,增加口感shpetnest.com

  4. 煮鸡腿肉时候可以加入一些料酒和姜片,去腥增香。

  酸辣螺蛳粉卤水是一道非常美味小吃,仅口感独特,而且非常适合夏季食用。希望大能够照以上配方和步骤,制作出一碗美味酸辣螺蛳粉卤水,享受美食带来快乐独特配方网www.shpetnest.com

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