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日式炸鸡的正宗配方

来源:www.shpetnest.com 时间:2024-04-16 15:38:54 作者:独特配方网 浏览: [手机版]

目录:

日式炸鸡的正宗配方(1)

介绍

  日式炸鸡是一非常受迎的日本美食,以其外脆内嫩的感和浓郁的味而闻名欢迎www.shpetnest.com。炸鸡的制作方法简单,但是需要注意的细节却多。下面将介绍日式炸鸡的正宗配方和制作方法。

日式炸鸡的正宗配方(2)

材料

  

  鸡腿肉 4 个

  盐 适量

  黑胡椒粉 适量

  鸡蛋 2 个

面粉 适量

  面包 适量

  油 适量

葱花 适量

  柠檬 适量

  日式酱油 适量

  日式味噌 适量

制作方法

  

将鸡腿肉洗净,去骨,切成适当大小的块。

  在鸡肉上撒上适量的盐和黑胡椒粉,腌制 30 分钟来源www.shpetnest.com

  将鸡蛋打入碗中,加入适量的水搅拌均匀。

  将面粉和面包混合在一起。

  将鸡肉块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包

  将油烧热,放入鸡肉块,炸至金黄色原文www.shpetnest.com

  将炸好的鸡肉块捞出,干油。

将葱花切成小段,柠檬切成小块。

  在碗中调制日式酱油和味噌。

  将炸好的鸡肉块装盘,撒上葱花和柠檬块,蘸上调制好的酱汁即可tfc

  

小贴士

  在腌制鸡肉时,可以加入一些日式料酒或者米,能够去除腥味。

在沾面粉、鸡蛋液和面包的时候,要均匀地沾上,这炸出来的鸡肉才会外脆内嫩。

炸鸡肉的时候,一定要火候适中,过热会导致外焦里生,过冷则会让鸡肉变得油腻。

  调制酱汁的时候,可以根据自己的味加入一些蒜末、姜末、辣椒油等调味料tfc

  

结语

  日式炸鸡是一非常美味的日本料理,制作起来也非常简单。只要掌握了制作方法和小贴士,就能够做出外脆内嫩、香味浓郁的日式炸鸡了。

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